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爱优小说网 >> 都市小说 >> 我就是太平洋 >> 第六百四十二章 陶瓷厨刀

readx;厨房里,唐海在炫着他酷炫的新厨具。

除了腕表之外,其实唐海还玩刀,用见过他用刀的人的话来说,刀已经是他身体的一部分了。

以前穷,虽然也攒钱买各种厨刀,但那些并不是最好的,很多刀具限制了唐海的厨艺,比如说……

“我这刀可不是一般的刀!这是氧化锆加氧化铝粉末,用300吨重量压模具制造的刀胚,然后用2000摄氏度高温烧结,最后用金刚石打磨成的神刀!优点且听我一一道来……“

唐海依然和以前一样,一说起和厨师相关的事就眉飞色舞、滔滔不绝。

马莲娜其实不喜欢看唐海打篮球或者打拳击,她知道唐海没有尽力,没有尽力的运动是不好看的……

她喜欢看唐海做菜,唐海做菜就像是做艺术品,那种全神贯注倾注汗水的表情,很让她着迷。

秀色可餐,不仅仅是女人。

看饿了还可以吃,真是享受……

这种刀又叫做‘陶瓷刀’或‘宝石刀’。

它的材料以前都是做航天用的,这是陶瓷绝缘材料来着,也就是近些年才被人意识到这是民用好宝贝……

因为是纳米技术打造,所以耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、不会生锈、切食物不会残留金属味、很轻、很容易清洁……

这可是厨师神器!

硬度是9,要知道钻石才是10,不怪得要用金刚石来打磨它!而且因为不会和酸性或碱性食物发生化学反应,所以超耐用!理论角度只要厨师不突发奇想拿去剁排骨、砍鱼大刺、切冰冻肉,这东西寿命是非常长的。

再加上……

锋利度是最优质钢刀的十倍以上!

唐海的两把大刀,一把一面烤制着川剧变脸的红脸关公,另一面是青龙偃月刀,一把一面是黑脸的张飞,另一面是丈八蛇矛!

两把小尖刀也是布满了花纹!

虽说陶瓷刀德国技术世界第一,老美也有完整的生产线。但唐海想要这几个图案他们并不会做,唐海就找了中国的公司来订,反正现在中国制造也能够出精品了,北斗表他都有两块。再说这不是技术上的问题,而是舍不舍得钱买最好的材料……

听唐海拿着把小尖刀吹了半天,马莲娜忽然道:“你花了多少钱?”

“这个……因为我选的是最好的公司,要了最好的材料,点名要最好的画师帮我画画。全方位打磨也让技术最好的一个龙泉刀具师傅帮我打磨,就是《道爷下山》里所有刀具都让他做的那个……我这刀不是批量产品,而是大.师级手工艺品,里边没加金属粉的,带去机场都查不出来,严格来说这是违禁品,我走后门才答应偷偷给我这么做的……”

“那是多少钱?”

“四把刀,5万多美金。”

唐海去拿沙丁鱼。

“这鱼多少钱?”

“大概0.75美金一条吧。”

“……”

“……”

0.75美金一条的鱼被一万多美金的刀处理,不知道它有没有一种幸福感,要是千代在就一定说有……

唐海一手按着沙丁鱼鱼身。

俄勒冈州到华盛顿州、加拿大地区。越往北,太平洋秋刀鱼就越值钱,最主要的原因是北面的大!

有些不乱游动的沙丁鱼,比如加利福尼亚半岛的,全年都可以产卵,如此一来,必定瘦得厉害,再加上全年产卵,捕捞次数就不会少,大鱼就少了……

大的沙丁鱼是能到200克的。脂含量能到20,味道很棒!而且沙丁鱼是极好的婴幼儿健脑食品!甚至孕妇吃了对胎儿的大脑发育也会有帮助!只有寒冷地区的‘大沙丁鱼’才是最好的沙丁鱼!

至于说大丽菊的不是从别处游回来的吗?

这种四下游动的鱼,产卵更有规律!

唐海小尖刀在腮部再往下一点轻轻一割,直接入肉……

沙丁鱼的脊椎骨是很脆弱的。唐海的陶瓷刀可不是一般货色可比,他直接就下刀了,断掉了脊椎……

翻个身,切另一边,然后……

慢慢拉扯,拉出了大部分内脏!

“哇噢!”

一刀慢慢破进肚子。一直到屁屁处!

刮刮刮,刮刮刮,内脏处理干净。

手指伸进去,慢慢把软软的小肋刺剥下来,沙丁鱼这么处理是很容易的,然后是另一边……

一刀在鱼尾部环了个圈,然后轻轻拉尾巴,大脊椎连带着两排肋刺被扯了出来!

“好棒!唐,你的刀术好棒!”

“哈哈,我可不是只会三枚切刀法,不同的鱼要用不同的刀术,我会二十多种刀术呢!”

唐海从一面鱼肉慢慢剥皮,到背部停下,然后另一面……

接着一撕,一整张鱼皮鱼鳞被剥下!

大.师级的手艺让马莲娜看得如痴如醉!

这沙丁鱼质量太好,是很长的大鱼,唐海放在除菌木质砧板上,小尖刀慢慢切成三段……

马莲娜瞪大了眼睛,切口处没有汁液流出来!

唐海这刀果然是他说的神器!

一小堆的鱼段洗干净了,唐海一边裹面粉放菜籽油里油炸,另一边裹面包屑放花生油里油炸……

一大早吃油炸的的确是不妥,但唐海一会儿有好东西让马莲娜调和、解油!

马莲娜吃着鱼段,品尝着不同的口味,捂着嘴惊叹道:“唐,你又进步了!嚯,嚯,有点烫,好吃……”

“作为一名厨师,我很注重心、体、技的锻炼,每一次做菜我都当是在


状态提示:第六百四十二章 陶瓷厨刀
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