农家美食日常正文卷第356章+357章红烧猴头菇和瘦了黑子想着，身体却很诚实的从陈萍身上蹦到了魏峰怀上。
“真乖，晚上吃鸡。”
魏峰摸了两把黑子的毛。
吃鸡？
黑子眼睛一下就亮了起来，真好，现在看来这个魏峰也不错嘛，它肯定是被本大爷的魅力折服了，要不他咋会讨好本大爷呢。
黑子神气的想着，却不住的冲魏峰晃它的尾巴，一副讨好的样子。
大家说着话进了屋，黑子去吃松子去了，这几天陈萍不在，它觉得吃东西都没动力，连它最爱的松子都不香了，最喜欢的鸡肉都没味了。
现在好了，陈萍回来了，魏峰也来了，魏峰还说要给它吃鸡，它顿时觉得日子好过了。
中午的生意不错，陈萍也跟着忙了半天，下午唠唠嗑，打打扑克，收拾收拾，晚上陈萍开了直播。
这次陈萍做的是红烧猴头菇和小酥肉。
猴头菇这东西还是比较出名的，它具有补脾胃、益气血、助消化的作用。
别的地方从黑北这边买猴头菇，都以为是野生的，其实野生的哪儿有那么多。就陈萍知道，今年三道林场这边，一共就两户人家采到了猴头菇，一家采到两个，另外一家才采到一个，就是说这个地方，一共就采到三个猴头菇，做了的话还不够一盘菜呢。
陈萍她们今年都上山采蘑菇了，不过没遇到猴头菇，由此可见，想吃到野生的有多难。
至于山特产店里卖的那些，都是养殖的。
而陈萍今天做的猴头菇也不是野生的，野生的她买都买不到。
“猴头菇啊，真好，我还只吃过猴头菇的饼干呢，头一次见这个。”
“这个营养价值可高，只不过野生的难买，我上次托黑北那边的人给我买了几斤的野生的，花了我不少钱呢，不过我可能是我家里人不太会做，吃起来没我想的那么好吃。”
“胖胖这也是野生的吧？毕竟胖胖的饭店开在林场，那边都是林子的，肯定是野生的，想想就想吃啊。那边好东西可真多！”
“是啊，一些山珍咱们这边根本买不到真的，还是那边好。”
“胖胖，这个是纯野生的吗？是的话给我来几斤呗？”
“我也想要啊，要是的话我要几斤。”
“能保真吗？”
“楼上的一看就不是老粉丝，我们老粉都知道，胖胖从来不说假话，不骗人的，她也从来不和我们要打赏，她和别的主播不一样。”
“就是，胖胖从来都不卖东西。”
“我相信胖胖，我也想买猴头菇。”
陈萍看着直播间里面的议论，她笑着道“谢谢老铁们对我的信任和支持，我说一下，这个猴头菇不是野生的，今年我们这边没采到野生的，所以没野生的卖。大家要是想买呢，网上有，你们可以直接买，价格呢，大概xx多少一斤，不用找我买，我也是找人买的呢。”
陈萍没打算卖这个，很麻烦，还赚不到钱，她还得找人去买，质量不好的话，还落埋怨，她现在不差这点钱，就像她卖蘑菇和木耳，人参什么的，基本都被几个大客户承包了，除了以前找她买过的人，特别想买的，基本她都不卖给零散客户了，反正她现在不差钱花，最主要是还是没精力。
“胖胖真是实在人，我就说胖胖不骗人吧，这要是有的主播，还不得哄着我们买啊。”
“是啊，我就是喜欢胖胖这实在劲儿，从开始到现在，我一直粉胖胖。”
“加一，胖胖啊，你要多给我们做点好吃的啊。”
直播间一片夸陈萍的。
陈萍笑笑，继续做她的菜。
陈萍将猴头菇用开水泡透，清洗干净，去根切成片，然后放入大碗中。
接着她把猪肉切片，放入另外的碗中，里面加了盐、少许酱油、料酒、鸡蛋、淀粉，放在那里入味。
等锅内的油烧热，陈萍将肉片放入煸炒，炒熟后加葱段和姜片，再加入酱油、料酒、精盐、味精、白糖，又放入鸡汤。
鸡汤一加就有了扑鼻的香气，等鸡汤烧开更是香气宜人，开锅后她把猴头菇放入里面，改用小火焖烧半个小时左右，然后淀粉勾芡，转大火炖熟后，等汁儿差不多收干，装盘即成红烧猴头菇。
这样做出来的猴头菇吸收了鸡汤的鲜美，又吃进去了肉的滋味，出来以后口味醇正，鲜香味美，让人吃了还想吃。
直播间口水一地，都叫着要吃。
陈萍又开始做小酥肉。
陈萍把前腿肉洗干净浸泡了三十分钟，泡好以后取了上面的纯瘦肉切成了小条状。
本来以前陈萍自己做的时候，她是喜欢带点肥肉的，这样她觉得更香，可魏峰西湖吃纯瘦肉的，所以她今天选的肉是纯瘦的。
瘦肉放入碗里，里面加了调料腌制入味，又在淀粉里面加了鸡蛋，调成糊状，把腌制好的肉放进去搅拌均匀。
等油锅稍微烧热以后，把搅拌好的肉放进去炸，下锅的时候要注意，油温不能太高，不然炸不好。
炸的差不多了以后，捞起来控下油，再放进去炸，炸至金黄色捞出。
炸好的酥肉装到盘子里，盘子头会放一个小碟子，里面装的是调料，用炸好的酥肉沾着吃，咬一口，又香又酥，还不腻人，趁热吃，特别的好吃。
“哇哇，口水一盆，我要吃，想吃小酥肉。”
“我都想吃，这两个菜都好吃，我一个人能吃完，都不要和我抢啊。”