什么是拦头？
说的直白点，其实就是一群帮官府收税的、没有编制的临时工。
别看宋朝工商业经济比较发达，就以为宋朝的经商环境很舒适，其实里面各种要交的乱七八糟的税多的是。
而宋朝又是文官的天下，那些当官的特别装，整天舞文弄墨的，认为跟商人收税是一件有损斯文的事，所以都派官府里那些地位卑微的小吏去收。
但官府里的小吏是有限的，仅靠小吏根本完成不了这项庞大的工程，便诞生出“拦头”这个职业。
拦头们大多为本地的地痞流氓，他们的工作就是负责在各条官道上拦截过路商人，帮官府征收过路税，同时向本地商户们征收交易税等税收。
因为拦头们没有编制，朝廷是不会给他们发工资的，他们的收入全靠从征收的商税里面抽成，所以他们就会自创出很多其他乱七八糟的附加税。
没有背景的商人们要是敢不给，就别想过路或者在本地做生意，就算报到官府去都没用，因为拦头们的行为是当地官府暗中允许的。
所谓阎王易躲，小鬼难缠就是这个道理。
所以当地的商户们都要尽力跟拦头打好关系，而平民百姓也深深忌惮他们的势力。
曾浩自然是不怕庞和的，但考虑到这酒楼是凌雨婷两姐弟的心血，他只好暂时将心中的不忿压下去，老老实实去炒菜。
很快，他就炒好两盘菜端出来——爆炒大头菜和爆炒鸡杂。
当曾浩将这两盘菜端到餐桌上，还未吃，众人已经被那菜香引得垂涎欲滴，很多人都不争气地发出吞咽口水的声音。
庞和看着摆在自己面前的两盘菜，微微点了点头，首先菜的卖相就让他很满意。
他用筷子夹起一块鸡杂丢进嘴里，咀嚼几下，突然双眼猛得一瞪！
那表情，仿佛下一秒就会往后一蹦，然后倒在地上不停抽搐，上演一波宋朝版“梅菜扣肉咬人事件”。
但庞和毕竟不是戏精磊磊，还算是个正常人，所以他只是感叹一句：“原来这就是传说中的炒菜！真他妈好吃！”
紧接着，他就风卷残云般消灭了两盘菜外加好几大碗米饭。
放下碗筷，庞和打了个饱嗝，看着曾浩语气赞赏道：“菜很好吃，我很满意。”
然后他就站起身准备往外走。
曾浩立刻上前一把拽住他：“兄弟，吃完饭说句好话就可以不用付饭钱了吗？”
看到这场景，站在一旁的众人都惊呆了，因为庞和在本县吃饭，从来没掌柜敢叫他付钱的，曾浩是头一个！
庞和也颇感意外，一言不发地盯着曾浩的脸打量了好一会。
就在众人以为曾浩即将要遭殃时，庞和却哈哈大笑一声，对曾浩说：“兄弟有胆量！就冲你这份胆量，今天这顿饭钱我付了。”
说完他就掏出一两银子放在桌面上：“剩余的钱算是我对你厨艺的打赏。”
看着庞和渐渐远去的背影，众人心里都对曾浩升起了一股敬意。
接下来整个下午，曾浩就一直在厨房里炒菜，根本没停过。
因为客人实在太多了！
他炒的菜好吃，卖的价格又不是很贵，再加上广告宣传的引流作用，所以店内不仅座无虚席，店外还排起了长龙！
这场景一直持续到食材都卖光了才慢慢消失。
“呼！”曾浩坐在椅子上长呼一口气。
整个下午一直没有休息过的他，现在累得浑身骨架都感觉要散开了。
凌雨婷两姐弟也没有好到哪里去，虽然他们不用炒菜，可是洗菜、切肉、端盘子、洗碗等杂活都是他俩做的，辛苦程度不比曾浩低多少。
尽管如此辛苦，凌雨婷脸上还是喜悦满满，对曾浩说：“师傅，我们发达了！只是今天一个下午的营业额，就比过去好几个月加起来的还要多！”
凌辰辉却站出来泼冷水道：“姐姐，你忘了药价上涨的事了吗？我们下午赚到的钱，只是刚够爹爹一天的药钱。”
听到这话，凌雨婷的好心情顿时荡然无存，愁绪重新爬上她的脸庞。
曾浩却笑了笑，出声安慰两姐弟：“没事的，有我在，将来只会越来越好。”
看着曾浩自信满满的样子，两姐弟内心的愁绪也被冲淡了一些，轻轻点了点头。
在酒楼里休息了一会，见天色不早，曾浩便跟两姐弟告辞，回家给潘金莲做晚饭。
路上，曾浩又顺便去买了几斤绿豆，准备今晚做绿豆饼，明早拿去店里卖。
回到家里，潘金莲依旧像昨晚一般，坐在屋里缝补衣服。
看到曾浩一脸疲倦地回来，她停下手中的工作，疑惑地问：“你去哪里了，又没去卖饼，怎么还这么晚回来？”
“在酒楼里炒菜呢，整整炒了一个下午，人都要累散架了。”曾浩边说边走进厨房，准备做晚饭。
“哇喔，你居然去当厨师了！”潘金莲表情惊喜，“一个月有多少工钱？”
“没工钱。”曾浩随口回道。
“什么？没工钱！”潘金莲气得一下子站了起来，“那你还去做？！！”
“因为那家酒楼我既是厨师也是掌柜啊。”
“武大郎！说正事呢，你不要开玩笑行不行！”
“我没开玩笑啊……”
接下来，曾浩便把自己入股酒楼的事，一五一十地全跟潘金莲说了。
“……所以以后你就算是掌柜夫人了，怎么样，你夫君我厉害吧？”
潘金莲不屑地“切