看着翠儿吃得津津有味,花雨也动了动手,于是乎,花雨把这饼子撕成小碎片,这个饼煎的非常的香,而且一点都不硬,倒不像那些街摊上卖的硬饽饽。
“雨儿这里的东西比咱们哪儿好吃的多了。”翠儿不禁赞叹不已。
可是花雨则是摇了摇头,这饼子的确很香也很劲道,不过就是缺少了一些料,这蘸酱的料实在是太少了,如果能包一些蔬菜或者是一些肉质食品的话,那就更加完美了。到时候就可以直接成为肉夹馍或者是其他的好吃的。
“雨儿,难道这个都不好吃吗?我感觉比我之前吃的好吃多了。”
“你这是没有见过我烙的饼,我烙的饼可比这香多了,而且花样十足,保你一口下去,满满的回味!”
这句话可被那烙饼的师傅听见了,他倒是饶有兴趣地打量着花雨,不禁想到现在的年轻人说话还真是不遮口。
师傅摇了摇头关于这烙饼的功夫,他可是有着10多年的经验,且不说饼好不好吃,关键是一张饼他就可以把握住非常好的火候以及起锅的程度。
“小姑娘这烙饼可大有学问了,可不是随便什么人都可以来烙饼的!”
花雨撸了撸袖子,紧接着好奇的看着这烙饼的师傅。
“师傅这烙饼的技术我的确不敢当,可是花样我还是有的,你这不出奇的只吃一些饼子,的确吸引不了许多人,你看旁边的店铺虽说也是小摊,可是生意就是比你火爆,这也是有一定道理的!”
“他们那家呀,不就是多了几张其他饼子吗?我们这儿呀,是经典老牌,所以不搞什么花里胡哨的东西,咱们俩就只关注这质量,你吃这个饼差不多就可以饱了,哪还去吃多余的东西!”
花雨点了点头,原来这家小摊是管质量的,难怪吃几口就有饱腹感。
“师傅您这样做就不太好了,你想想咱们卖的数量而不是质量!不然你们这小店怎么赚钱呀,恐怕连成本都收不回来,就算是赚了一点薄利润,那又怎么养家糊口?”
这话直戳要害,这小店的老板,也就是这位师傅,他烙饼多年的确只关注了质量而不关注那销售量,虽说他的回头客比较多,可是都是一些老顾客,关于新顾客的话,恐怕没几个人愿意来吃他烙的饼。
而且吃他烙的饼都是一些劳累的低层人民那些贵族们一眼都不屑看。
“老板我说的没错吧?我第一次吃你这就觉得火不了!”
“看这位姑娘,想必你也是来参加此次美食大赛的吧!”
“哇,师傅好眼光呀,这都能把雨儿给猜出来!我家雨儿的确来参加此次的美食大赛的!”
“原来如此,我怎么说一位姑娘家怎么会懂得如此之多,这不仅是销售的道理,还有品尝的道理也是不逊于其他人!”
“不过俺倒是好奇,一个姑娘家家的不在家里好生呆着,怎么跑到这京城来了?这京城美食大赛虽说是一场盛重的大赛,可是很少有女子参加的,一般女子都待在家中做一个大家闺秀,哪里还受这等苦。”
“我家雨儿可是有崇高的梦想,她可是要进皇宫当中做大厨的!”
“原来姑娘有如此之志向,俺倒是挺佩服的!姑娘一身打扮恐怕也是从哪个府邸出来的小姐吧!你旁边这位应该就是伴随在你身边的贴身丫环。”
“师傅好眼光!”就连花雨也不禁赞叹着,师傅的眼光如此之尖锐,这识别人的身份倒是挺有一手。
“姑娘没有赞了,只不过是一些常态吧,以往咱也没有这样的见识,只不过看姑娘的一行打扮,倒是有一些像。”
“看在你如此份上,本姑娘倒是有一句让你的生意火爆,不过你得打破你就墨守成规的做法!且不说你赚不赚钱,只要你听了我的话,准保你利润翻两倍!”
“姑娘可别开玩笑了,我可没有多余的钱付给你!”
“师傅我可没开玩笑,我不收钱就只是给你提一些建议而已!”
一想到能让利润翻两倍,师傅的确有一些眼红,最近家中不可开锅,这妻子又卧病在床,小儿还要去私塾上学,生活实在艰难,如果不能多赚一些银两的话,那还真是活不下去了。
“姑娘快快请讲!”
“师傅烙一张饼!”旁边的客人吆喝着。
“哎,好勒,先稍等片刻,现在暂不营业!”
为了表示敬意,这刚来的顾客去被师傅撵走了。
“师傅,这接下来我要说的话,你可要听仔细了!”
花雨一本正经的指点迷津。
“你看这饼烙得又薄又好吃,而且还劲道,不过这蘸料涂在上面确实少了一些东西,如果你不计成本的话或者想多赚取一点利润的话,你便可以抬高价格,然后多添一点花样!”
“姑娘你这话就不中听了,这价格抬高了,还有谁愿意买我这?现在都很难卖出去,如果再抬高价格的话,那岂不是一天也卖不出去一张饼?”
花雨摇了摇头,这便是商机的所在之处。
“你所要卖的并不是那些底层劳动者,你要卖的是那些达官贵族,那些喜欢尝试新鲜东西的人!”
“姑娘,你这话说的可真是让俺听得云里雾里,俺这本就是卖那些低层劳动者的,他们在俺这吃的管饱便有力气工作!如果你让俺卖那些达官贵族,恐怕他们一眼都不屑看!”
师傅越说越愁,这东西一点都不好卖。
“雨儿这师傅说的没毛病呀!如果这个饼抬高价格