背后没个倚仗，做生意也只能做小生意，做大哪那么容易，但凡做大生意的，要不有当官的姻亲故旧，要么就是花多少银子，跑断多少腿拉拢的关系。前世杜文玉就是明白期中的道理，是以宁愿跟别人打工，也不愿自己创业，太难了。与上一世自己是平头百姓不同，这一世自己怎么说也算官二代，在宣州府这地界，还是有些人脉的。想通这一点，文玉也暗叹王孝荃思虑周到，看来他已经确定了自己以后要走的路了，他要倚仗的就是杜家这颗树了，只不知他是否心口如一。能成为别人的倚仗，别人才能为已所用不是，文玉对所获得的信息很满意。至于王孝荃会对杜家的生意尽心到什么地步，就要看自己怎么办了。
“那你就安心做个小酒楼的掌柜了？”
“小人愿安心做个酒楼掌柜，但小人希望聚德顺能像天香楼一样，成为宣州府甚至大庆国数一数二的大酒楼。”
王孝荃没明说，但文玉听明白了王孝荃的意思，他愿意当个酒楼掌柜，但不会当个甘于守成的酒楼掌柜，他会让自己经营的酒楼慢慢变成最好、最大的。酒楼掌柜或许不起眼，但天下最好酒楼的掌柜却不是那么容易当上的。
“那你可有什么想法，如何才能经营成天下数一数二的酒楼？”
听三小姐如此问，王孝荃顿感一股喜悦涌上心头，这个三小姐不似一般万事不懂的大家小姐，她…….，想着自己的理想抱负马上可以施展，王孝荃激动不已，点头道：“小人心中确实有一蓝图，但只是一个大概的构想，还不是很完善，待小人回去整理一下，再告知小姐可否？”
文玉点点头道：“可以，你回去之后慢慢想，理清思路后用纸写下来交给我看看，我看后如果确实可行的话，定会大力支持。好了，时间不早了，要问的也差不多了，今天我让厨房给你们备了两桌酒席，你们中午好好吃一顿，吃完就去议事厅稍稍休息一下，待文先生、陈先生对好帐目你们再离开。”
王孝荃应了，对文玉离了一礼，跟着一个小丫头离开。
王孝荃一离开，紫淑忙上来将文玉扶起来，“时辰不早了，小姐也该用午食了，夫人和四公子怕已等多时了。”
等各田庄管事、米铺和酒楼的掌柜们交接完帐目，第二日一早便各自回去。
与王孝荃面谈了一回，文玉心理大约有了个谱。王孝荃祖上是经商的，虽说中间隔了两代没做过，但从他经营聚德顺两年的情形看，是个有生意头脑的。从其言谈中可以看出，不是个短视的。不过，是骡子是马总要拉出来骝骝才能认清，杜文玉对他以后的表现很是期待。
年关将近，各府年后宴请的帖子也陆续送来了，杜家还在孝期，阮夫人身体不好自是不能去，杜文玉要为母亲侍疾，也推了。大家对杜府的情况都心知肚明，也都知道他们府上没人会来，但帖子还要是下的，这是他们的一种态度，毕竟杜文远还在，莫欺少年郎，与杜府的关系还是不断的好。
腊月二十三，祭灶神；二十四，写大字；二十五，扫尘土；二十六，烀猪肉；二十七；杀年鸡；二十八，把面发；二十九?帖倒酉，这些往年过年的习俗，今年文玉也都一板一眼的照做。只是写大字的纸由红色变成了白色，家中没有张灯结彩而已。
大年三十早上，杜府上下每人发了两套过冬的新棉袄、棉裤，因为孝期里，衣服都是素色的。三十晚上，杜文玉命人做了丰厚的年夜饭，凡不当值的仆从都聚在大花厅一块用餐。当值的也给留了饭菜，等换班时候再吃。以前杜长言和杜文远在时，他们还有守夜的习俗，这两年，他们不在府里，杜文玉母子女三个，不是病人就是孩童，也就没人守夜了。
大年初一早上，杜文玉带着杜文近拜祭了祖宗，然后到后院，按人头每人发一个红包，连院子中打扫的丫鬟都包了二两银子。新年的头一天，大家都是喜气洋洋的。
杜文玉与杜文近跟阮夫人请过安，陪她吃了新年第一顿饭后，又赶忙出门去跟族里的两个叔祖去拜年。
杜家的原籍在睢阳，睢阳只是一个小县，属宣州府管辖。杜家本是当地小族，根基不旺，后文玉高祖不知为何与族人产生矛盾，带着自己一家人迁至宣州府生活，没想到迁到宣州后，文玉的高祖混得风起水涌，挣了不少银子还置了许多田产，儿子也因缘际会得了官职，眼见自己年老也不愿回睢阳，于是在宣州府另起炉灶，自设了宗祠、置了祭田。后来，有位堂侄在睢阳生活不下去，也来投奔，文玉高祖、曾祖、祖父都是一代单传，人丁稀落，也怕自己百年后家中冷清，子孙没个帮趁人，于是就收留了他们。为了与原睢阳的那支区别开来，他们这支被称为后杜。
后杜这支经过近百年的发展也逐渐兴旺，而前杜的生活却越发不济，许多前杜的族人便也厚着脸皮依附过来，即使有前杜、后杜之分，但毕竟异枝同源，后杜的人也没有撵他们，只单划了一块祭田给他们，并到官府备了案，让他们自给自足。
后杜的族长一直由文玉的高祖、曾祖、祖父担任，自祖父去逝后，本应由长子杜长信接任，奈何杜长信迁居京都，无暇也不愿接任这一职务，杜长信如此，杜长言也如此，其下的后杜族人中，另一房的二老太爷即初来投奔文玉高祖的那位堂侄的儿子，年最长，辈份也高，为人处事还算公正，族