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爱优小说网 >> 都市小说 >> 全美食狂潮料理时代 >> 第六百一十九章 意大利早餐肠

c_t;马不停蹄地赶回来托斯卡纳农庄,已经是翌日清晨了,在旅车之上勉强踉跄地睡了一觉,虽说根本无法达到休息的目的,不过司空瑶和吉恩的精神倒还不错。最新章节全文阅读[800]

回到托斯卡纳农庄,蔓延在眼里的翠绿色还有葡萄的香气立刻令人松懈下来,倒是有点儿倦意涌上心头。

吉恩询问道:“先休息一早上吧,中午再开始动工?”

司空瑶琢磨了片刻道:“我害怕会出什么差错,要不你先去休息吧,我先做一个小号的火焰冰淇淋试验一下,万一还有什么缺陷的话,等到了下午就没事时间去处理了。”

吉恩耸耸肩道:“你不去休息的话,我又怎么好意思,既然想要成为专业甜点师,全靠你一个人出力也不行啊,我也来吧。”

司空瑶笑笑道:“可别太勉强哦。”

吉恩不屑地道:“你才是呢。”

事实上,司空瑶虽然昨天晚上因为路途颠簸而没有睡好,但是因为突破了界限之后,体力恢复的速度也比常人要快,这会儿要说精神抖擞虽然有些夸张,但精神气确实十足,比起有些睡眼惺忪的吉恩而言,实在是好了不少reads;。

不过好在年轻人精力旺盛,即使是熬个夜也不会怎么样,虽说长期以往是不行的,都一个晚上对于吉恩这样子的男生而言,还是绰绰有余的,只要吃点儿能量高的东西,一下子就能恢复过来了。

吉恩笑笑道:“不管怎么样,也先把早餐对付了吧。”

司空瑶表示赞许地道:“这个我同意。”

这会儿司空瑶和吉恩可没有心思去给自己准备营养丰富的早餐,自然是交托给了托斯卡纳农庄的大厨,意大利人的早餐虽然爱喝咖啡,但是咖啡虽然提神,但却不能补充能量,所以意大利人的早餐备选方案里头,同样有一款不可忽略的重头戏,那就是香肠。

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物。是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

如同意大利人钟情的披萨原身也是从中国的煎饼引入的一样,实际上香肠最早的发明也出现在中国,并传到世界各地。八零电子书/

在中国。香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的,川味是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。

香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠云塔香肠广东腊肠四川宜宾广味香肠山东招远香肠湖南张家界土家腊香肠武汉香肠辽宁腊肠贵州小香肠莱芜南肠潍坊香肠正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠玫瑰香肠辣味香肠等,各具特色。

不过延伸至今日,中式香肠和西式香肠已经有了本质上的区别。西式香肠是采用西式工艺辅以中式风味并结合现代真空包装技术,学肠加工而成reads;。花色品种繁多,形状风味各异,产品切片即可食用,油煎食用则更佳,具有代表性的产品一般是脆皮鸡肉肠蒜蓉烤肠维也纳香肠五香烤等等。

而且西式香肠大多采用大口径的牛盲肠和牛猪的大肠进行灌制,体积较大,并经过煮熟和烟熏,最常见的有小红肠大红肠等。

随着世界形势的发展,土特产这句话眼看着就要逐渐消失了,意大利的香肠也跟着亦步亦趋的泛滥着。东西南北方的各路肠子也不只呆在原来的东西南北各自方,在弗莱堡也可以吃到柏林的番茄咖喱煎香肠。意大利煎香肠摊业能够追溯到多远,想也不过是二战后恢复时期的事情,只有肉的供应保障了。煎香肠才能应运而生。

二战后几年,一个叫马耶尔的人,开创了意大利第一个煎香肠的摊子,就在市中心的广场上。后来生意随着意大利经济的复苏越来越红火,老马雅招了过门女婿,继续经营着弗莱堡的肠子。肠子的队伍也在不断地扩大,到今天为止,明斯特广场上的煎肠摊子一个接一个的热气腾腾!当年的过门女婿小马耶尔,自己都成了三个孩子的爸爸,他和太太几十年如一日,始终干着老马耶尔的本行,直到前不久,才不见了踪影,大概是退休了吧。马耶尔夫妇不见了,挂着他们名字的香肠车,依旧每天每的出现在广场上,一个看上去和马耶尔先生几乎是一个模子里刻出来的男人,操持着煎香肠的生意,他肯定是马耶尔三个儿子里的一个,第三代香肠马耶尔。

广场上各式各样的摊子林林总总,在那里卖煎香肠,是一件很有赚头的生意,只要天气不是太糟糕,那里总是堆满了人。上午刚开张时,买香肠面包的大都是正在附近上班的工人,穿着工装边吃边和香肠老板聊天,他们是那里熟客;随着太阳的升高,买香肠的人也越来越多,有自己吃的,有买好带给别人吃的,有买生的自己回家煎烤吃的;天到正午,明斯特广场的市场即将收尾,却是香肠生意的顶峰,几部香肠车前都排着队,无论是游客还是当地人,采购游览完毕觉出饥饿,来一份


状态提示:第六百一十九章 意大利早餐肠
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