既然没有在知州衙门混到饭吃，那只有另寻地方了。
这时间，出城的话，等回到清濛庄，肚子早就饿扁了，考虑了一会，最终在陈府和林家邸店之间选择了林家邸店。
两个地方离州衙都差不多距离，之所以去邸店，是因为林彻打算去看看自己的新式酒楼建的怎么样了。
车马进了邸店，发觉里面甚是忙碌，这都傍晚了，依然车进车出的。
一个大伙计见到林彻的马车，赶忙迎上前，引领着进了后院。
“陈掌柜在么？”
陈舯最近也是忙东忙西，林彻也不知道他今天有没有在泉州城。
“回阿郎，掌柜刚才出去，说是到边上工地里瞧瞧，到吃饭的时候就该回来了。”
还好这个大伙计在陈舯出门的时候问了一句。
“待会我就在这里吃饭，你去厨房吩咐一下，多准备二十个人的饭食。”
如今林彻出门，身边可少不了人，十来个护卫，加上虎子铃娘还有车夫，要是不说一声，厨房到时候得手忙脚乱了。
“好嘞，阿郎你稍坐，我让人上茶。”大伙计说完便出去了。
等到吃饭了时候，陈舯果然回来了，他在进来之前，已经被告知林彻的到来。
陈舯走进饭堂的时候，看到林彻正好要动筷子，“阿郎，您过来可是为了新店的事？”
林彻挥挥筷子，示意陈舯坐下，“不急，先吃饭，吃完再说。”
民以食为天，林彻对这个观念倒是执行得很到位，就算自己不吃，也一定让手下人先吃饱。
因为有事，所以林彻吃得挺快，陈舯也是三下五除二就吃饱了，两个人便站了起来。
其他人吃得正欢呢，看到林彻起身便自然停了下来，就是虎子和铃娘还在餐盘里的美食与林彻之间犹豫。
“你们吃你们的，别急。”
林彻摆摆手，让他们继续，自己和陈舯去了花厅。
“舯叔，新店进展得如何了？”
“阿郎，进展要比预计的慢，主要是您的有些设计，工匠们以前没做过，需要时间琢磨，而且要构筑四层，在坚固方面，需要做一些加强。”
“好吧，让他们适当的加快一点，嗯，这样吧，再招募两倍的人手，让他们轮班开工，至于坚固方面，去寻找一些老船匠，还有精通桥梁建造的工匠，多花点钱不怕，只要早一天开张，便能早一日赚钱。”
林彻倒是有一些小点子可以帮到新店的建造，但是他没那个时间。
“嗯，阿郎这主意不错，三班人手日夜赶工的话，平白多出了一天的施工时间。”
“店员方面物色的如何了？”
“因为阿郎要求签长约，厨子方面不是很好找，如今也只找到三个手艺还算不错的。如今正在邸店的厨房呢，今天的饭食就是他们做的。”
“嗯，还行，味道还好。”林彻说的是今天的饭食，“你说的这事，如果不好找，就放宽条件，年起点手艺差点的也没事，反正到时候我得统一调教一遍，但是长约是必须要签的。”
“在下明白，另外跑堂的伙计和女使倒是差不多找齐了，按着阿郎的要求，尽量从北方籍里面挑的。”
“行，后天把他们都送到庄子上，岗前培训，一样给他们开工钱。”
“还有歌舞伎，艺人这些一时之间没有那么多，口齿伶俐，声音洪亮的落魄读书人倒是找到了十几个。”
“那就有多少算多少，一起送到庄子上，这些人的家眷要是愿意的话，以后也可以迁到庄子上去，庄上正缺人手呢，能做的活计可不少。”
“那成，后天我把人安排一下，都送庄子上去。”
“哦，对了，我打算在城外买一块地皮，你明天去州衙接上梁师爷，尽快把地买下来。”
林彻把买地建设马球场的计划和陈舯详细说了一遍。
陈舯听完，思索了一会，“阿郎，这又是一个好买卖啊，只是，这怕没有三五十万贯做不下来啊，银钱怕是不够呢。”
“看来，那笔钱不得不动用了。”
林彻说的是海盗那笔缴获，原本打算过段时间在拿出来用的，毕竟这钱有些扎眼，朝廷那边对这次剿寇的功绩还没有核实，难保不会起什么幺蛾子。
现在到了这个份上，也就管不了那么多了。
“原糖收购得如何了？”
不能光出不进了，只是卖盐的话，还是限制太多了，只能在有限的盐引下，偷偷摸摸的卖，一时间没法扩大市场，赚取的利润虽然不少，但顶不住林彻的开支。
“现在速度已经放缓了，想来附近州县今年的产量都被我们吃进来了，市面上黑糖的价格已经翻了三倍了。”
“那就暂时不收了吧，没几个月就过年了，别让百姓到了年关想买点便宜的黑糖都买不到了，那我们可就是作孽了。”
“在下也觉得差不多了，库房中大概已经有一万多石黑糖了，够咱们加工一阵子了。”
一万多石，那就是一百多万斤了，那大概可以出六十多万斤的白糖，这白糖又是有钱人才消费得起的，市场容量有限，暂时应该够了。
物以稀为贵，如果一下子放出去，价格就容易走低，但是慢慢放，林彻又急需用钱。
林彻不由思考起来，得想个两全其美的办法。
“舯叔，你说，我们不直接卖糖，而是卖一种提货券，行不行地通？”
陈舯一脸疑惑，“提货卷？”
“就是设计制作一种和交子