加上火，张小胖有模有样的掌着勺。
“想好怎么做这鱼了吗？”林桃问。
张小胖拿起一条鱼，又是看，又是掐，又是闻，最后甚至还拿舌头舔了一下。
张大海大叫一声：“妈呀。”
“这鱼还能吃吗？”张大山一脸嫌弃。
林桃一转头，吼了声：“你嫌弃个屁呀？忘了自己被人喂尿饼子的事了？”
张大山此刻只想找个洞，钻进去一辈子再也不出来。
娘怼他是一回事，最主要是，娘每次都毫不留情的，往他伤口上撒盐。
还是揭起痂，往里抹的那种。
张小胖认真道：“这鱼身上的油脂含量非常高，适合炖或是煎。”
林桃点头。
张小胖又说：“可它身上腥味较重。炖汤反而影响口感。”
林桃惊讶点头。
这鱼，她还真吃过炖的。
汤里那股味，真的能让你怀疑人生。
“有腥味，加姜不就好了？”林桃饶有兴味的试探。
张小胖沉思。
半晌才道：“姜不够，汤腥。姜太多了，反而没了鱼的鲜味。”
林桃满意点头。
锅热了，张小胖直接将鱼，一条一条的放进去。
一旁的张大海急了。
“你这是煎吗？油都不放一点？还不得把鱼煎糊喽？”
见张小胖不理自己，张大海甚至问。
“大胖，一看你就没好好学厨。不会做，也别乱做好吗？就没见过煎东西，不放油的！”
鱼下锅，粘成一团饼状。
“你看你看，做砸了吧？”张大海心疼的直拍手。
锅里水雾过后，张小胖要翻鱼，被林桃喊住。
“再等等，这会动它，鱼还粘在锅底。”
没一会儿，鱼油浸着鱼饼，鱼肉的香味，弥漫着整个院子。
鱼不粘锅时，翻面再煎。
不多时，鱼饼被煎得两面金黄，很是诱人。
张家二老对着张小胖，就是一顿的夸。
林桃抱着耳朵，虽然听不下去，也没打断二老。
适时的鼓励，确实有助于张小胖的成长。
这几个月，张小胖被打压够了。
也该鼓励一下。
吃饭的时候，张大海对煎鱼，赞不绝口。
“大胖，你这招真是绝了呀！这鱼肉又嫩又细，简直太好吃了。”
张小胖挠着头。
“这鱼要是放油煎，估计就没法吃了。太腻。”
“是是是，真棒。”张大海竖起大拇指。
正吃着饭呢，张家二老，又提起种在张家屯子的土豆了。
“这鱼，有一顿没一顿，咱还得把土豆照顾好了。以防过冬没食。”
林桃也不反驳。
“对对，您二老要去地里的时候，让大林给你们架车。”
说着，就把剥好的两个鸡蛋，放到他们碗里。
老太太咬了一口白水蛋。
又道：“这鸡蛋也不能这么吃。以后拿两个做汤，其它存下来，拿去卖掉。”
老爷子附和：“是呀！存些钱，有备无患嘛！”
“对对对，你二老说得都对。快吃吧！啥也没有身体重要。”
现在家里有十三只鸡，十二只母的，一只公的。
每天怎么着，也有十个以上的蛋。
家里一十三口子人，也就免强一人一天一个鸡蛋。
就目前的状态来说，也就免强温饱线以上吧。
至打家里使上了灯油，林桃把晚饭后的读书时间沿长了。
只要不影响文老头休息，就让他们多跟着识字读书。
也不知道张大山，受了什么刺激。
一到读书的时候，像换了个人似的。
不仅没了吊儿郎当的样子，那认真的模样，林桃都被吓一跳。
尤其是，之些时日做活时，他都在不停的背书。
就如今日，正清理铺面时。
正在扫地的张大海，一边背书，一边以扫帚为笔，灰土为纸的写字。
正在做门板的张大山，不屑的取笑道：“咋的？老三是要考功名？”
写完最后一个字的张大海。
摇头道：“我考啥功名！”
“那你这么认真？”
张大海一撩头发。
跑去后院拿出三个碗。
学着林桃的样子问：“如果让你选，你选哪个？”
张大山毫不犹豫选了水。
“那你为啥不选这两碗呢？”张大海问。
“废话！一个是墙灰，一个是土。拿来干啥？”张大山一口喝光碗里的水。
还喊了声：“好水。”
见张大海不理他，张大山忙问：“你这啥意思？”
“啥意思？意思是你这么笨的人，都知道选择对自己有用的。不要没用的废物，你说啥意思？”
说完，张大海转身去了后院。
张大山楞在原地，半晌没明白，张大海那葫芦里卖的是啥药。
良久，自言自语道：“这小子……转着弯的，骂我是废物？”
三日后，没有挂牌的宅子旁，两个新铺面开张了。
一个铺子头上挂着：张氏食铺。
另一个铺子头上挂着：张氏护洗。
自打这两块，自制的牌匾挂上去那天。
但凡看到的，都好奇得很。
这天开张，张小胖掌勺，炸了一锅鱼。
余氏帮儿子顾着买卖。
“不要钱了！大伙都来尝个新鲜呀！”
有路过的，上前看了看，因为不认识那鱼，连白送都没要。
而另一边，许氏和张大妮，为进店的客人，介绍着自家肥皂。
还