也正因为他的专注，让他根本就没有注意到自己吃进去的是原本给猪当饲料的野菜，本能的抗拒一被抵消，直到进入喉舌之中方才后知后觉的知道自己是吃了猪饲料，可还没等吐出来，那野菜特有的方向混合在姜蒜的香气之中，村长口腔之中的唾液顿时间疯狂分泌，导致他还没来得及细品，那嫩滑的野菜已经随着唾液，直接滑进了食道中。
“老人家，味道怎么样，还可以吗？”徐清看着老人一副呆愣的样子，心中不由有些紧张，难道自己现代人的口味跟这个时代的人不一样，他觉得不好吃吗，不可能啊，可看村长的表情，好像确实不像很好吃该有的样子啊。
“那个，大人，小老儿从未吃过如此精细的美食，所以刚才一不小心，直接滑了下去，没尝出什么味道来。”被徐清那么一问，这村长倒是不好意思了，徐清听他这么一说，顿时松了口气，赶紧夹了一筷递了过去，这次村长总算是没有直接吞下去，而是细细品了品，然后说道：
“好吃，大人，小老儿从未吃过如此好吃的菜！”
村长一边说，一边两眼放着光，对于他们这些一辈子只去过附近县城的人来说，对于菜的理解是非常简单的，那就是填饱肚子，除此之外就基本没有什么想法了，此时炒菜还不流行，民间大多数情况下都是用水煮或者蒸和烤，这样凉拌的菜品，他们还真没怎么尝过，这猛然吃到如此味道奇特的美食，感觉到惊讶也是正常的了。
“是吗？那就好，来，大家也来尝尝。”徐清这下总算是彻底放心了，见旁边一众村民也是望眼欲穿，赶忙把碗筷递了过去，让他们自己分了吃，果不其然，所有吃到的人都纷纷大声叫好，从他们的表情看得出，这声好并不是阿谀奉承，而是真的觉得好吃才会如此说的。
这让徐清大为开心，此时旁边的妇人也已经把其他品种的野菜都给摘出来了一些，徐清干脆重新燃起炉灶，又煮了几道菜，其中还有一道则是用油爆炒来做，几道菜纷纷下锅，一端出来就被众人扫荡一空，这些村民们眼中都透着惊奇，他们怎么也想不到，生长在他们村子旁边山林之中的这些野菜，竟然是如此诱人的美味，他们以前竟然从来都没有发现过，真是暴遣天物。
徐清在连续做了五道菜之后，便也不再做了，他做菜，只是为了让百姓能够接受野菜而已，可不是为了喂饱他们，现在既然效果已经达到，徐大厨的任务也就完成了，当他从厨房走出来，告诉村民以后负责收集野菜的时候，所有村民都异口同声答应了下来。
徐清当然也不会亏待他们，在经过了一番商议之后，徐清和村民们签订下契约，只要精加工出一筐野菜，就给两枚铜板，这钱虽然不多，可有总比没有好，而且徐清还允许他们每家可以自己留一筐野菜吃，可以说在整个秦州都限制食品流动的环境下，待遇非常的优厚了。
而这还只是徐清的第一站，随后徐清陆续探访诸多有野菜生长的乡村，至于去不到的地方则是交给了文吏们去宣传，最后百姓们也纷纷从善如流，跟州府签订下了契约，用野菜换取铜钱，三天之后，所有县城的老百家中，都纷纷多了好几种野菜，一时之间，吃野菜的风俗传遍整个秦州大地，直到后来灾难过去，秦州人也依旧继续延续了吃野菜的风俗，并且把其带到了整个大宋王朝。
当然，此时的徐清尚且不知道自己的好心之举会给这个世界带来如此大的变化，这一番巡查，徐清足足在秦州的广袤土地上逛了一个月的时间，等他回到成纪的时候，夏天已经过去，丰收的日子到了，徐清又立刻马不停蹄的感到郊外举行祭天仪式，以祈求能有个好收成，随后整个秦州的百姓便进入了一年之中最为忙碌的时间中。
为了加快粮食收割的速度，徐清还让太平军也加入其中，帮助百姓进行粮食收割，顺便监察百姓有没有倒卖粮食的行为，经过他这一番安排，倒是真发现了几个倒卖粮食的农户，被徐清好好的教训了一顿，几个情节严重的则是直接扔到大牢里去，这如此一番处置，秦州地界内的农户们总算是安生了不少，除了留下自己吃的粮食之外，其余粮食则是全部上缴。
在这一过程中，百姓们的反对声浪倒是不大，毕竟这一条徐清早就已经说过了，他们也都同意了，所以现在执行起来，尽管对于自己辛辛苦苦种出来的粮食全被收走感到很是肉疼，可再一想若是其余的人没得吃了，又掀起一波叛乱来，那到时候就算是再有粮食也没有什么用处了，所以很快就把粮食都收缴了上来。
不过当收粮的命令传达到那些世家身上时，反对的声浪就大得多了，他们不像普通百姓，面对官府有着本能的畏惧，再加上对于自己性命的珍惜，要让他们叫出粮食还是比较容易的，可这些世家却不同，官府对于他们来说，实在是一个很平常的地方，这些世家大族往往都在朝廷中为官者，或者是朝堂之上的诸公有他们支持的人在，所以对他们来说，徐清，并不是一个多大的官，威慑力自然也就不够大了。
再者就算叛乱爆发了，他们也是人多势众，到时候再依仗自己的特权，完全可以在叛乱危及到自己之前离开秦州，就像那是李、杨、马、张四家一样，战事一吃紧，就会立刻离开，而不像普通百姓，扎根于此不能离开，在这种环境下，为了那缥缈不可