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爱优小说网 >> 都市小说 >> 重生之美食帝国 >> 第120章 江山易改本性难移

只要做出来的东西有人吃,就不会亏本。

苏曼一边刷碗,一边思索着,最好的法子当然是开店,可惜开店成本太高,而且她的手艺也不够。

再次是混到酒店后厨,担当上灶师傅,只是目前看来,可能性还不如开店

最后只剩下了一个法子,弄一个路边摊。

只是,去哪里开呢o

苏曼眼睛一亮,她想起了一个去处,那个时候她刚刚浪子回头不久,跟着一位前辈背井离乡,来到京城重新开始。

她也不是一开始就做到了酒店主管的位置,而是从最底层开始,一步步的爬上来的,每次遇到挫折的时候,那位前辈就会带着她到大栅栏吃一吃大排档

前辈的话她至今记忆犹新,当时前辈手夹香烟,颇带了些指点江山的气势,指着大排档上的一于吃客,感慨着道:“小苏啊,你看,越是底层越是能见到人生百态,一个小吃摊子经营下来,也是相当不容易的。”

对于单纯的到北京旅游的游客来说,大抵很难想象,就在皇城根下还有这么一片破落户云集的地方。

故宫又叫紫禁城,在明清两代都是皇宫,这座皇宫和广大的人民群众间的最前沿的分水岭,叫做前门。

在前门附近有一片区域,就是大栅栏。

原本是住在外城的皇亲国戚们的家仆们的居所,也有宫中内侍设的外宅,还有一些落魄的旗人。

随着时间的推移,渐渐成了一些小老百姓的住所,现在更是容纳了不少外来人口,这个地方的房子破旧,房租便宜,可胜在交通方便,到天安门,也不过十分钟的步行距离。

里面民居鳞次栉比,十分密集,之所以迟迟没有动迁,就是因为开发成本过于高昂。

苏曼记得,这个时候,开发商差不多已经开始收购了,却在26年爆发的经济危机中财力大幅缩水,不得不暂停开发计划,要一直到210年后,才会重新开发。

在大栅栏里,就有不少开着大排档摊子的,主要顾客是上夜班的普通居民,一些晚归的白领,还有少许的游客,生意很是不错。

地点想好了,怎么能让别人心甘情愿的试吃呢o

苏曼坐在了沙发上,手无意识的按着遥控器,不知不觉中,画面静止在了芒果台,超级偶像选拔就是这个台和顶天娱乐公司联合主办的,几乎24小时都在滚动播出关于超级偶像的新闻。

画面上主持人说的口沫横飞:“明天我们就要迎来总决赛,从这些闯过决赛的帅哥们当中选出最后的四位优胜者,组成超级偶像男子天团,让我们拭目以待吧”

他的话音一落,镜头自发的从闯入决赛的选手们脸上划过,苏曼屏住呼吸,二十号,十九号,……七号,快了,很快就要到萧凌了!

“你居然会看这么没营养的东西!上面那个比小爷还帅?”

就在镜头将要转到萧凌时,一个身影严严实实的挡在了身前,恰好把屏幕挡了个密不透风。

苏曼阴郁的盯着沈东,他一手拿着钥匙圈,吹着口哨,换了一身花哨的外出服,脚步轻快的向外走去,苏曼忍不住朝着他的背影叫道:

“大哥早就出去了,他怎么不带你一起玩o”

沈东一个趔趄,转身朝着苏曼狠狠的比了下中指,苏曼瞬间舒爽。

她重重的靠在了沙发上,呼出一口长气,沈东就一小孩子脾气,想想有多少人,会那么无畏的追在推广员的屁股后面,要免费试吃的东西——

咔的一声,仿佛脑海中有一个开关被瞬间接通,苏曼眼前大放光明,免费试吃,对了,只要她推出免费试吃,相信很多人都会愿意来光顾她的小吃摊。

只是这样的话,就赚不到什么钱了。

苏曼冥思苦想,在记忆里搜寻着类似的范例,猛然想起以前经营酒店的时候,经常会推出连住三天以上,第一天客房半价的优惠活动。

客人被优惠吸引,往往选择他们的酒店入住。

看上去酒店很亏,但是事实上损失的钱都从后面的客房费里赚回来了。

她可不可以推出免费的宫保鸡丁,然后从其他项目上赚钱呢o

只是还有什么东西可卖o

糖醋排骨o家常小炒o

苏曼摇了摇头,虽然这些她菜她做出来不打怵,可是却会失了原本的真意,她需要练习的是自己没有做过的菜。

菜不行的话,饭呢o

苏曼越想越觉得可行,她家里卖炒饭出身,做的白饭也胜了旁人家一筹。

从一开始,苏杭就有意的训练她,米放多少,水放多少,蒸出来的米饭是软是硬,蒸熟了以后要闷多久,都要做到心中有数。

苏曼猛地站起,心中像是有一把火在烧,催促着她必须付诸行动。

苏曼翻找出了纸笔,按照前世的习惯,列出了计划表,苏曼凝视着计划项目半天,拿起笔,端端正正的写上了苏曼的梦想五个大字。

然后是需要的器具,蒸锅炒锅是必须的,交通工具也要有,三轮车最好,炉具她准备用炭火,炭火对火候控制的要求更高,做出来的菜却更加美味。

还需要几个大保鲜盒,她只能在川府人家下工后再去大栅栏,最好事先就把食材处理好。

幸好宫保鸡丁相对简单,主材只用鸡肉和花生。

接下来是预算评估,她的钱不多,所以必须尽量节省,炒锅用最普通的铁锅就好,不贵,估计二三十就能买一口,蒸锅稍微贵点,也不会超过一百,三轮车肯定要买二手的了,新车她还买不起。

保鲜盒这一项不能省,关系到食物入口的问题。

再加上买鸡肉和大米的钱,林林总总算下来,大概要六百块,苏曼衡量了下


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