第333章 双皮奶
听到杂家有这么多人,萧文起先是有些惊讶的。
毕竟杂家在汉国也不是什么大的学派。甚至萧文在北方的时候,也没听说北方有什么杂家士人。
因此,他一直以为这个世界的杂家学派其实就只剩下淮南王刘安那一支。
不过仔细想想,萧文也明白了其中原因。
毕竟汉国曾经是秦国的一部分,萧文也清楚曾经那些吕不韦的门客如果要离开秦国,也很少会选择在汉国停留。
毕竟这里距离秦国太近,有着秦国的气息。
他们如果真要远走高飞,那无论是唐国,还是宋明,都是更好的选择。
想到这里,萧文顿时豁然开朗。
他看着这个年轻的店老板,意识到只要顺着他,找到其他唐国杂家士人,发展他在唐国的关系网络,那他就发财了!
不过他没有立刻表达自己的企图,而是想先和这个杂家的师弟搞好关系。毕竟对方一来是婉儿的故人,二来也是他名义上的同门。
因此,他如果不帮助一下这个师弟,也说不过去。
仔细想想,如果单纯的施舍,恐怕对方也不愿意接受嗟来之食。这样做可能无法有效地刷好感度。
因此他需要慢慢来。
于是他想了下,突然问道:“你这有什么吃的?”
萧文进来以后,已经稍微了解了下这家店铺的特点。
虽然这家店铺是在卖冰,但却并不是单纯的卖冰。
因为这家店铺以前是卖糕点的,因此老板十分富有创意地将糕点和冰品结合起来,弄出了一些冰甜品。
当年萧文家里还没条件安装空调的时候,就常常一家人去甜品店吃东西。
后来,萧文来到了大吃货省后,他发现大吃货省不仅是用隔壁省的小孩做的煲仔饭特别好吃,而且甜品也是五花八门。
其中不仅有各种当地甜品,而且还汇集了全国,乃至于全世界的甜品。
或许华夏的其他省有一种或者几种能够媲美大吃货省甜品的存在。但是萧文相信,这种甜品其实也能在大吃货省遇到。
而大吃货省,却有着几乎最齐全的甜品。这点,却是其他地方无法比较的。
而只要是萧文见识过的甜品,萧文都能够靠着超级图书馆还原出来……当然,没有听说过的也能还原,只是萧文总担心如果自己随便还原没有吃过的甜品,会出问题——谁知道他制作出来的不明物体,会不会是像京城的豆汁那样的奇怪玩意?
那东西,萧文可喝不管。
听到萧文的话,店长以为萧文想吃甜品,于是说道:“师兄这就问对了,我们这里有红豆沙,绿豆沙,桂花糕,樱花糕,凉粉……”
他一路报了一些甜品的名字,这些甜品都是一些比较古典原始的甜品。萧文听了只是默默了点点头。
在听完之后,他问道:“你这有牛奶对吧?”
因为他之前听到这家店卖冰奶酪和酸奶,因此觉得他们可能有牛奶。
果然,店长听到萧文的话,连忙说道:“有的有的。我们店后面还养了几头西域进口的奶牛呢!师兄想喝的话,我给您煮?”
牛奶这种东西,如果刚挤下来就直接喝,穷苦人家或许能够忍受那奇怪的味道,但是富贵人家却受不了。
正常情况下,那些富人在喝牛奶之前,都会先将生牛奶倒入一口奶锅当中,然后慢慢加热,并在这个过程中加入白糖或者蜂蜜,以增加甜味。
不过这个步骤,在二十一世纪已经交给牛奶厂解决。人们只要在超市或者商店,就能够买到古代贵族才能享受的牛奶。
店老板的店毕竟开在东市,因此他知道贵族的门道。而他看萧文是大汉的使臣,平时应该也是养尊处优的存在,于是下意识就问道。
然而萧文却摇了摇头,说道:“我喝牛奶,并不是煮着喝,我有特殊的制作方法,能够喝,或者吃到不一样的牛奶。只是我现在在唐国,也不方便做。正好师弟你这里有条件,我教会了你,以后就可以在你这里吃了。”
“原来如此……”店老板神情有些激动。他如何看不出萧文的心思。
只不过这是萧文的一片好意,他也不好拒绝。
于是他变拱手对萧文道:“还请师兄指导。”
萧文点了点头,带着一群小家伙一起进入厨房。
萧文要教授这个师弟的甜品,是双皮奶。
双皮奶,是一种粤式甜品,在清朝时起源自大吃货省顺德。
这东西最开始用水牛奶做原料,只不过在二十一世纪,也有很多商家使用奶牛奶做原料——毕竟水牛奶也不是特别常见。
因此,萧文也不介意让对方使用奶牛奶制作。只是以后,萧文还是得建议他买几头母牛回来,用水牛奶制作真正的双皮奶——老实说,萧文自己其实也没吃过水牛双皮奶。
厨房内,萧文看着店老板很快准备好双皮奶制作的材料——一桶大概是一升的牛奶,六个鸡蛋以及一些从明国进口的白糖。
在历史上的明朝,雷州半岛上已经有人种植甘蔗并且炼制白糖。
而在这个世界,白糖虽然还是一种比较贵的东西,但毕竟店主是在唐洛阳东市开的店铺,白糖这种东西他还是用得起的。
看着店主准备完毕,萧文说道:“你先煮牛奶,不过不要煮开,用小火煮温热就好。”
如果将双皮奶煮开,那么牛奶就会很难结出奶皮,不利于制作。这点,萧文也细心地