铺子很快就能收拾出来，李大爷已经决定明天就重新开业，正好在铺子里这里发发喜糖，也算是给这里的街坊邻居报了一个喜信儿。
摆酒席就是两家人做在一起吃顿饭，把事情定下来就好，就不叫外人了。
江小荞也专门去菜市场给刘雪梅准备芥菜和白菜，还有一些其他小菜，回去好帮着刘雪梅把小菜腌好，毕竟明天开张，刘雪梅也要开始做生意。
菜市场里转了一圈，江小荞才发现卖芥菜的人居然多了起来。
当然她还看到了芥菜丝也有人卖。
不过看样子买的人可不多，江小荞凑过去，都不要尝，江小荞就知道方法不对，做出来可不是那个味道。
看来因为自己妈摆摊的那两天，有人也把脑筋动到了这个上面，可惜没有摸到方法，所以做出来就是一个妥妥的李鬼。
有又见到上一次的那个卖芥菜的老爷子，人家也记得江小荞！一看到江小荞也是满脸惊喜。
本来江小荞买了他的芥菜以后几天，也有人买，他还得意了，觉得这芥菜可要发达了，终于能扬眉吐气一回。
结果那些买了芥菜的回去再也不买了。
这小丫头也不出现，他的芥菜最近都卖不动。
眼看着这天气越来越冷，好在他们家的芥菜都在地窖里收着，还能保存，可是没人要，他也不能留着长牙子啊。
终于今天看到江小荞，老爷子也是心里高兴。
“姑娘，丫头，你来了啊？今天买多少芥菜啊！”
老爷子有点后悔，最近卖的不好，今天他才拿了五十斤，这丫头可是一买就是包圆呢。
不少人买了说是做芥菜丝，可是都说做的不好吃，也不知道这个芥菜丝要怎么做。
也让他的芥菜打开销路啊。
江小荞笑笑，“大爷！你这芥菜还有多少？”
她们家以后开始做正经小菜生意，就要有稳定的供货渠道，不能三天打鱼两天晒网的。
这样不利于长久的生意。
江小荞也没有什么野心！就是希望刘雪梅能够有个安身立命的买卖，不担心家里的几个孩子。
这就足够。
本来江小荞是想过开个饭店什么的，毕竟她的手艺虽然不是顶顶好的，可是菜式可是顶顶新的。
这已经够可以吸引不少食客吧。
问题是一个饭店需要的本钱可是不少。
以她们家现在的情况，还是老老实实从零开始的好。
小菜做好了也是一门生意呢。
江小荞已经想好，可以帮着刘雪梅加几样凉拌小菜，这样花样丰富一些，这里的厂子工人的食堂菜式太单调，这可是一种机会呢。
老爷子一下子听出了话音，这丫头是要全都要啊。
立刻脸上堆起笑容，“家里还有好几千斤呢，你要多少，保管够！”
这是遇到大住户。
“大爷，我们家就在前面的饼子铺门口买小菜，你要是觉得合适，我们家以后长期拿你的芥菜，你每天给我们家送一百斤芥菜到铺子来，但是要求每天按时保证送到，还有要求芥菜的质量过关，只要有一点点的不合适，我们可不要，到时候您老可别怪我们不讲人情。”
丑话还是说道面前的好。
生意肯定需要的是质量的保证。
她们这也算是小本生意，必须保证质量，那才是根本，江小荞可不是偷工减料的那种人。
就算是她缺钱，可是也不会动歪心眼。
老爷子立刻点头，“行，行，保证，保证质量。你放心，我家的芥菜可是种了几亩地，质量非常不错，就是卖不上价钱，本来我是准备今年卖了，以后就不种了，省的劳心劳力还没有落一个填饱肚子。你要是这有个准信儿，大爷我明年还给你种，大爷就是害怕你这长久不长久！”
难怪老爷子担心，前一段有人也买芥菜，做什么芥菜丝卖，他还以为能把芥菜卖个好价钱，谁知道最后那个什么芥菜丝都没个出路，害得他的芥菜也卖不动了
他就怕芥菜这事情，要是江小荞也没个正经，他还真不敢冒这个险。
江小荞笑着说：“大爷，这事情我现在说！恐怕你也不敢相信，这样吧，今年您的芥菜肯定是这样了，反正每天一百斤这样质量的芥菜，送到饼子铺子来，如果今年我们可以一直下去，那么您再考虑来年种不种这个芥菜，或者我们要不要长期的合作！”
再说芥菜丝这个生意，她做的就是新鲜，也不是什么秘方，要是有人有心琢磨，还是能琢磨出来的。
但是三两年之内，还是独门生意。
就看这段时间有人卖芥菜丝，可是这李鬼做的也不地道，味道色泽都不对，就能看出来，她们还没摸到门道。
还是她们的天下。
一段时间还是有利可图。
大爷唉了一声，赶紧把地上的芥菜都给江小荞收拾好了，还帮着江小荞送到了饼子铺子门口。
约好了明天再送。
江小荞也痛快的给大爷结了钱。
还是一分钱两斤。
刘雪梅看着也是高兴。
李大爷和胡大娘看着忙活的两个人，也是心里热乎乎。
这样多热闹啊。
等芥菜大爷走了，胡大娘才把他们两个拉着坐到铺子里和刘雪梅说。
“我和你大爷商量的，雪梅你这个小菜需要几个缸，搬来搬去的太麻烦，以后就在铺子里给你倒腾个位置，都放在铺子里！晚上一锁门，安全着呢，我们连个还想着在铺子里给