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“有杂质?有瑕疵?可是,我们大越皇朝中几乎都是这样酿酒的,我们家的,更是数一数二,从来就没有谁说过不好喝的呀。”
武心怜听到,却有些不解的说道。
发酵法,身就是大越皇朝,乃至是整个荒古世界最为传统,正宗的酿酒之法,从来就没有其他的酿酒法流传在外,千年,万年来,都是如此,就算是有些顶尖佳酿,那也是在岁月的沉淀下,方才会让酒酿的品质达到惊人的程du。
而此刻,武牧竟然说出还有另外的酿酒法,能酿造出远比现在更加珍贵珍奇的酒酿。这如何能不让她吃惊,不解。
“蒸馏法能将酒中的杂质沉淀过滤,以烈火焚烧,那锅中的酒水就会开始,挥发,变成酒气,酒气是酒中的精华,这些酒气,最后会顺着竹筒重新回到酒坛中,这样获取的,是酒中之精华。不单酒液变的更加香醇。而且,酒的纯度更高。更加容易醉人。”
武牧淡笑着说道。
武心怜是他妹妹,而且,重新淬炼家中酒酿的事,就需要依靠心怜来进行,他还要将大部分心思放在修炼之上,应对接下来的生死决斗。
何况,这种蒸馏法精酿出的美酒,一旦传播出去,若没有足够的实力,那对于武家,不仅不是褔,反而有可能招来灾祸。
所以,注定,他不可能一直逗留在家中,而是必须不断外出,寻觅机缘。
“就这样,真的能让酒变的更加的香醇,更加容易醉人?”武心怜听到,小脸上也有些兴奋与好奇。
她可是知道,那些沉淀数十年的酒,往往在酒的浓度上,都是比新酿的要高上太多,是那些尊贵的世家,皇族都视若珍宝的存zai,若真能将酒的浓度变高的话,那自己的酒,绝对可以征服整个龙门镇,甚至是远近各地的饮者。
而现在,仅仅只是再蒸一次,就能获取到远比之前要好上十倍,百倍的珍酿。
这种事情,在她看来,有种不可思议的感觉。
“呵呵,心怜你等酒蒸馏过后,就知道哥说的,是真的了。这是我无意中发现的。”武牧淡然一笑,并没有多说,说的再多,也不如亲口品尝来的更加有信服力。
呼!呼!!
干燥的柴火快速的燃烧着,散发出源源不断的热量。
酒,身就是一种易于挥发的物体,现在在加热下,顿时,以惊人的速度快事,那覆盖在大锅上面的牛皮,更是在顷刻间,快速的被一股股酒蒸汽充斥着,快速的膨胀,鼓了起来,但在牛皮密不透风的特质下。
这些酒气,根无法穿透牛皮,散逸出来。
不过,在牛皮中,还空出一道出口,正是那根竹筒。
在无法向上冲破牛皮后,那一股股精纯的酒气立即快速的顺着竹筒蜂拥而去。
哗啦!!
在那酒气灌注到竹筒中时,武牧早已经将一桶冰凉的井水提到旁边,拿起水桶,朝着竹筒上快速的淋了下去,冰凉的井水,瞬间让竹筒亦变的一片冰寒。来涌进竹筒中的酒气纷纷在遇冷后化为一滴滴酒液,顺着竹筒,朝着另外一端的酒坛中流淌过去。
随着灶炉中的大火接连不断的持续着。
没多时,就看到,那口酒坛依旧被酒液给装满。
随即,武牧再次将一只空着的酒坛拿了过来,替代已满的酒坛。
时间,就在这以火煮酒的过程中,悄然流逝。酒身就易于挥发,只要稍微加热,其变成酒气的速度就会快到惊人,虽然是一整锅,足足十坛的酒酿,可当锅中的酒,彻底被蒸发,也不过仅仅过去半个时辰而已。
看在四周,已经有六只酒坛放在脚下。
浓郁的酒香,自然的顺着酒坛散逸而出。
“十坛酒,竟然变成六坛,足足少了四坛。不过,这酒好香啊。”武心怜站起身来,看着面前六坛装满的酒坛,其中五坛依旧全部重新密封,还剩一坛,武牧没有立即封坛,让武心怜可以亲眼看到坛中的酒。
“虽然少了四坛,不过,那四坛的精华,却凝聚在这六坛之中,而且,那四坛的价值,连这六坛酒的价值,一个零头都值不到。”
武牧看了一眼坛中的酒,脸上自信的笑道。
“这酒,竟然如此清澈,晶莹剔透,我曾看过别人存放十年的陈年佳酿,那佳酿也没有我们面前的这么清澈,连一丝杂质都没有。而且,酒香的浓郁,比起之前,要浓郁数倍,十倍。”
武心怜睁大了眼睛,不敢置信的看着面前的酒。
要是拿之前的酒跟眼前的酒比起来,简直连提鞋都不配。这是绝世的奇珍,可这样的酒,竟然就是刚刚那样简单的酿造出来了?
“呵呵,小妹,你喝上一口,看看以蒸馏法酿造出的酒与我们之前的酒有何区别。”武牧淡然一笑,随即拿出一只用来芍酒的小竹筒,在酒坛中舀出一小杯酒。
将之倒进旁边的碗中。
一连倒了两碗。
“哥,那我就喝了。”武心怜小脸兴奋的有些通红,伸手捧起一碗酒,张口间,咕噜一声,就往口中倒了一小口。
武家一直酿酒,不管是武牧还是武心怜,从小都是喝酒长大的,自身的酒量一点都不小,别看武心怜是个女孩,喝起酒来,就算是一八尺大汉,都未必能喝的过她。武牧也不怕她一下喝醉。
随手拿起自己面前的一碗,张口喝了一口,这一口,也让武牧脸上流露出一丝满意的神色,暗自点点头道:“好!!虽然只是粗糙