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爱优小说网 >> 都市小说 >> 团宠皇后,暴君别追了 >> 第24章 马蹄糕

这人虽然说不上多么仗义,但是至少会看眼色,绝对不像那些两面三刀的人一样。

更何况真正把他拉拢了以后,这是再打死他也绝对不说的。

但是现在还不是时候,自己的羽翼还没有丰满,还没有把他纳入麾下的能力。

“那请问您要做什么呀?”王德发觉得很稀奇,这个公主他也有所耳闻,结果没有想到刚刚进宫就自己来做吃食。

“艾草糕,还有马蹄糕。公公带我去地方吧,其余的便不劳公公费心了,只是这食材我也不知道放在何处,便还劳请公公帮我拿了。”慕昭阳微微一笑,一点都没有矫揉造作的意思。

王德发连忙答应了几声,接着又一拍脑袋的问“恕小的愚昧,这马蹄糕是用什么原料制成的啊?”

慕昭阳想起了自己前世做马蹄糕的样子,于是便细细的说“荸荠的球茎经过研磨而成的粉,以及一小部分的糖,再加上清水,另外再备着一些荸荠和水果,就可以了。”

“小的斗胆,想问一下公主殿下,这马蹄糕可是新的吃法?小得从未听说过。”王德发也在脑海中细细的回忆,发现自己是真的不知道这种吃食应该怎么做。

“只是民间开始流行的,我便立刻学着做了,自己在家做过几次之后,发现味道甘甜可口,色泽也呈黄色,看起来非常好看。况且最近准备入夏,若是周围再拿冰块冰上一阵子,到夏天的时候吃上一口,便能去了大半的火气。”慕昭阳如实的回答道。

王德发立刻叫小厮去准备所需要的食材,“小的斗胆,还想问一下公主做这个的时候可以让小的在旁边观摩吗?”

慕昭阳心里想着前世你吃了我多少做的糕点,当时怎么不说让我教教你呢?面上欣然应允,接着便有人把食材都拿了上来。

慕昭阳把袖子撸了上去,这样宽宽大大的水袖固然好看,但是干什么都不方便。

王德发也被这豪迈的气势给镇住了,纵然之前有妃嫔想要亲手做道菜,都是手里面拎着手绢,摇着小扇,最多便是装模作样的炒几下,大部分还是身边伺候的奴婢帮忙的。哪像这位主子,身边不仅一个贴身的宫女都没有,反而就像平常人家一样把袖子撸起来就干活。

“王公公,你便多叫几个人来看吧,我倒是觉得夏日若是做了这道甜品,倒算一个不小的突破。”慕昭阳十分真诚的建议道。

“公主竟然这样说了,那小得变让手底下的人都来学着做。”王德发说着,便叫来了,现在没有活干的人。

慕昭阳点了点头,把磨好的一半粉末粉末加入了半盆清水,接着便向一个方向搅拌,直到成粘稠状了才放过去。结果她看见拿来的那堆材料之中居然还有红糖,原先以为宫中是不备这个的,所以才没有向王德发要。现在见着了这个东西,便把它跟一起要的黄糖加入了清水,接着便开了大火,等着这个糖在里面融化。

其实以前是没有大火中火小火的,只是她自己做的多了,渐渐的便也摸索出来了。

但是她做的这么顺利,有一种边疆女子的气概,倒是像先前一样惊呆了众人。

更何况这些动作做在她的身上反而好看,有一种天然不加雕饰的淳朴。再配上那张惊为天人的脸蛋,叫人瞬间就挪不开视线了。

慕昭阳做事的时候不喜欢把嘴巴张着喋喋不休,毕竟自己学这些的时候师傅一边说一边做,所以看到唾沫都能到里面去。她只是望了望众人,告诉他们这样就相当于第一步做完了。

众人点了点头,动作非常的规律。

慕昭阳耐心的等着红糖全部化开,便加入剩余的另一半粉末。其实这种糕点民间称之为马蹄糕,那麽好的粉末便叫马蹄粉。

把两者加到一起,便用勺子规律的搅动了几下,使之充分的融合,做完了这些便盖上了盖子,耐心的等了一分钟。

在等一分钟的过程中,慕昭阳开口了“做马蹄糕一定要让加入进去的糖先融化,再加入马蹄粉,也就是刚才总管拿来的荸荠的球茎磨成的粉,接着便让他们充分的接触,再盖上盖子,像我这样中火熬一分钟就行了。”怕他们不理解中火的意思,慕昭阳又特地补充了一句“中火就是火势不大不小,我便是习惯这样去称呼了。”

说完之后估摸着时间到了,她便揭开了盖子,并且还关了火。

把弄好的马蹄糖水放到一边,又拿出了刚才调好的马蹄浆,倒入了锅里面,这才重新开了火,把刚才的马蹄糖水放进了里面,如果烫的太狠,那以后给马蹄糕弄形状的时候就会很难,不过并不影响口感。

做完了这一切之后就算是完成了很大的一部分,慕昭阳接着便把它们放进了模具里面,架到了蒸笼上面。

“大火蒸一个片刻就差不多好了,做这个的时候一定要小心一些,蒸出来的就是淡黄色透明的,而且吃起来口感非常的软糯,并且非常的甜。我觉得这个东西做完之后特别劲道,就是你去拍打它一下都不会断,我刚才变和总管说了,夏天的时候在旁边用冰块冰一下,口感可能会更好吃。”

慕昭阳发现自己还挺有私塾先生的作风的,居然还能这么耐心的给别人讲怎么做糕点?

不过想起私塾先生,刚才还看起来十分明媚的小脸立刻就垮了下去,说起来还得和皇帝求个恩典,让她自己去读个书认识一下字。

众人似乎还没有从刚才的冲击中缓过神来,看起来这么


状态提示:第24章 马蹄糕
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