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爱优小说网 >> 都市小说 >> 农门福女(他们都说我是老天爷亲闺女) >> 第二百九十二章 蛋炒饭

案板上的食材很简单,都是一些时令蔬菜,还有一块猪肉,一些排骨。

乔四娘有些紧张,霍家的家境一般,其实很少吃肉,若说做青菜,她或许可以炒的很好吃,可是然她做肉菜,但是她心里也没底,毕竟,一年她也做不了几次肉菜。

不过,乔四娘第一个碰的还是那个排骨,因为她知道,退缩是没有用的,恰好,她会煲排骨汤,这个排骨就派上用场了。

至于五花肉,可以做成红烧肉,这是霍家每年过年都会有的菜色,对乔四娘来说也算拿手一些。

这排骨汤要费时一些,所以乔四娘准别先煲汤,然后在准备红烧肉,最后在炒菜,心里算计好了,乔四娘就动起来了,她先将排骨洗干净,然后稍微炒一下水,然后便加入少许酒和盐开始煲汤,她在厨房的角落里看到了几根玉米,问过张月娥之后,便洗干净,切成块备用。

汤煲上了,乔四娘便开始做红烧肉,红烧肉放在锅里炖着的时候,她便开始准备朝青菜了,两道炒菜,一个凉拌黄瓜,很快就完成了,这时候红烧肉也已经收汁了,她将切好的玉米放排骨汤里,然后就开始收拾厨房,将自己刚刚用过的家伙事全都洗干净,放到原地,产生的垃圾,也全都收拾干净放到一处。等她收拾完了,排骨汤也差不多熬好了。

看着桌子上,四菜一汤,张月娥难得的点了点头,虽然普通了一些,但是色香味俱全,难得的是,红烧肉看起来色泽发亮,闻着就十分香,看来这乔四娘的手艺还不错。

“那边的锅里有昨晚的隔夜饭,你再做一个蛋炒饭吧。”张月娥淡淡的说。

乔四娘擦擦手上的水,心里有些忐忑,她觉得自己做的已经很好了,可是宋婶子家的大儿媳,却好像没有那么满意一般,明明让她做四菜一汤,但是做好了,她却连尝都没尝一口,就让她去做蛋炒饭去。

乔四娘抿抿嘴,心里叹口气,看来这个活计也不是那么好干的,不过她还是觉得干什么都要有始有终,所以她只是犹豫了一瞬,就去老老实实的去做蛋炒饭去了,一点异议都没有。

张月娥满意的点点头,然后便开始品尝乔四娘做的这四菜一汤,她先给自己盛了一碗汤放在跟前,然后便开始吃拿道红烧肉,那红烧肉色泽红润,看起来就很好吃,张月娥一尝发现果真如此,咬一口,肥而不腻,香润可口,如果有一碗米饭的话,肯定十分下饭。

另外两道青菜做的也十分好吃,但是却没有红烧肉出彩,最后,张月娥又尝了尝那排骨汤,她先是皱了皱眉头,然后再喝第二口的时候,眉头就舒展开了,这排骨汤味道还不错,但是却有一些油腻,想来若是加一点冬瓜或者是萝卜,应该就能缓解这排骨汤的油腻感了,再喝第二口的时候,张月娥先是撇了撇汤上的油花,没有了油腻感,这排骨汤的真实味道便显现出来了,味道的确很不错。

张月娥品尝完,就放下了筷子,徐苗见张月娥吃完了,便跃跃欲试的问道,“大嫂,你觉得味道怎么样?”

张月娥却没有回答她这个问题,而是说,“你尝尝就知道了。”

徐苗等的就是这句话,她立马拿了一双筷子过来,第一个就朝红烧肉伸了过去。红烧肉一入口,徐苗就惊讶的睁大眼睛,“好吃唉!”

张月娥笑着点点头,“这乔四娘还是有两把刷子的。”

有了红烧肉做打底,徐苗对乔四娘的手艺充满了信心,但是接下来的两道青菜和排骨汤,却让她觉得味道一般,若是当做家常菜,或许这个味道完全合格了,但是徐苗早就被张月娥养叼了胃口,所以才觉得乔四娘做的这几道菜,除了红烧肉以外,只能算得上一般的水准。

徐苗相信,这几道菜若是让她大嫂来做的话,肯定要比乔四娘做的要好吃多了!

宋春花见状一把夺过来徐苗的筷子,也跟着细细品尝起来,她点点头,“四娘的手艺比我可好多了,不过,跟月娥比还差得远。”

宋春花心里清楚,这乔四娘的厨艺若是不如张月娥的话,没准还真没有办法在那个学院立足。虽然她对那宗妇学院也不甚了解,这段时间她就顾着照顾银锁了,对大房的事情多有疏忽,所以并不了解宗妇学院是一个什么样的存在,这个学院到底是怎么办起来了的,只知道,月娥教的学生都是那些夫人小姐,至于张月娥是怎么得到这些夫人小姐的认可的这件事却并不清楚。

但是,很明显,乔四娘绝对是没有月娥这般运气的,她的厨艺若是没有办法征服那些夫人小姐的话,这些夫人小姐还真不一定会服她。

宋春花哪里知道,张月娥能得到众多夫人小姐的认可,还多亏了有周佩茹的牵线搭桥呢,而且,这些人现在对宗妇学院趋之若鹜,完全是看在周佩茹这个沈家大奶奶的面子上。

不过,张月娥并没有打算到时候直接让乔四娘直接去教那些夫人小姐,而是打算让乔四娘先跟在她身边当个帮手,就类似于酒楼大厨身边的帮厨一般,这样可以给乔四娘一个适应的时间,也可以让那些夫人小姐适应乔四娘。

没错,张月娥其实已经觉得乔四娘过关了,但是她还是让乔四娘去做了一道蛋炒饭,这不是为了刁难乔四娘,而是她突然你想起来,她娘曾经说过,考验一个人厨艺是否了得,并不是看他是不是能将名贵的食材做的好吃,而是要让他做一道最简单的蛋炒饭,若是他能将


状态提示:第二百九十二章 蛋炒饭
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