川菜楼，这是方寸给准备开的饭馆取的名，省心省事。
二十个女子正穿着由他所设计的旗袍，以及高跟鞋，接受着他那半吊子形体训练，行、走、坐等姿势，都有一个标准的姿态。
之所以说他是半吊子，那是因为他自己没有去上过那种课，但却又了解过不少这方面的知识。
从一个品鉴者的角度，去调整这些人的行姿坐态，还是没问题的。
身为他的徒弟，奚芷芊也同样在接受这样的培训。
可惜没有丝袜，这个让方寸觉得比较遗憾。
“师父，为何要学猫一样走路呢？感觉很别扭哎！”奚芷芊走得歪歪扭扭的，边道：“而且，这样走路，还端着盘子，会不稳哎！”
方寸轻咳了下，道：“这是在调整大家的仪态，我们这行，可以称之为服务业，做为服务员，仪态一定要端庄，要美。你要记住，不论做什么生意，其实就是在做服务。”
他边说边端起茶，嗞溜了口后，又道：“而做服务，首先就得提升我们的服务质量。什么叫服务质量？端正的态度，优美的仪态，是最基本的要求，要给客人一种我们众不同，我们优雅不可侵犯，我们干练可靠之感。要让客人觉得，他们付出的大钱，物超所值……”
看到把自家弟子唬得一愣一愣的样子，方寸唇角微扬，觉得自己的忽悠神功，又上了一层楼。
说起来，这方面，万宝楼和百宝斋，就做得很不错。但也只是相对于这个世界而言，和他前世所处的世界相比，其实还是相当粗糙的。
而方寸要教她的，便是如何将其规范化，流水线化，职业化。
将来这位弟子能成长到什么程度，他不知道，但他至少可以做到在他离开谷阳之后，她能过得很好，这就够了。
说起来，要不是留在这九洲天下，他不好修行真龙法，他还真不想去那荒蛮之地受罪，留在这繁华的花花世界享福，不是更好？
在这个商业虽蓬勃发展，但却依然未能形成规模化的原始商业界里搅风搅雨，方寸觉得自己掌握的那点知识，完全足够了。
不需要会造肥皂，也不需要会制作香精，更不需要造火药，他只需要把一些产业揉和在一起，形成一条产业链，就足够了。
可惜，这九洲天下太危险，他不敢留下来享福啊！
当然，想让弟子的生活更安稳，还缺少一座靠山。而他替奚芷芊所选的靠山，便是陈采儿。
除了教这二十个女孩形体课之外，方寸还教那二十个长相清秀的男子学习如何端盘子，小泥鳅也在学习的行列。
小泥鳅有些郁闷，便问方寸：“公子，您不会真想要小的来这端盘子吧！”
方寸微笑道：“小子，多学点本事没坏处，要是将来实在是混不下去了，至少你还有个端盘子的本事啊！”
顿了下，他又道：“对了，下午去帮我办件事，咱们饭馆里的所有用具，都需要定制，并在这些用具上面，刻下咱们饭馆的名字。”
“另外，再去找些人，照我的设计，重新装修一下饭馆……”
一连几天，方寸一直都在忙着这件事。
这天上午，方寸正在给那些女孩们做训练，看着这些女孩们穿上旗袍，踩着高跟鞋，展现出自身的魅力，方寸一脸享受。
笃笃笃……
“有人在家吗？”门外传来一道声音。
小泥鳅扭头一看，便道：“公子，我去开门！”
大门一开，便见夏秋带着陈采儿和女壕侠走了进来。
“方兄这是在做什么呢？我听说方兄这里整日关着大门，但却又点着灯，实在是有些好奇。”
她们确实是有些好奇地看着那些穿着旗袍，踩着高跟鞋的女孩。
“三位女公子怎有空到在下这里来了？来，进来坐，芷芊，上茶！”
再一次看到陈采儿，方寸很开心，将三女引进门，边道：“这是在给饭馆的服务员做形体仪态训练呢！三位，里面请！”
众人穿过大厅，穿过院子，来到后面的中堂。
结果他便发现，看到那群侍女时，夏秋和陈采儿她们一个个眉头直皱。特别是当她们看到旗袍的开叉开到大腿时，眉头便皱得更深了。
方寸知道她们在想什么，这年头，虽然没有什么理教，但是对女子抛头露面这事，许多男人都心有抵触，更别说让女子穿着暴露了。
其实，为了不引起误会，方寸已经设计得很保守了，至少开叉只开到膝盖上去三寸左右，手臂也只露出半截小臂。
“方兄，你这是开饭馆，还是开青楼？”结果女壕侠还是快言快语，直接将问题抛了出来，没有夏秋的隐忍，没有陈采儿尴尬。
方寸有些讶异地看了眼这位女壕侠，末了微笑道：“怎的？哪里有什么问题吗？”
此时，穿着一席小旗袍的奚芷芊端着茶盏走了进来。
看到这，陈采儿的双眸便朝方寸瞪了过去。
方寸轻咳了下，道：“这位是我收的弟子奚芷芊，聪慧过人，夏公子可有什么办法，让她进入观澜学院学习几年？”
“些许小事，没有问题。只是……”夏秋上下看了眼一副小端庄姿态，保持着职业微笑的奚芷芊，“方兄，我记得你是要开饭馆的吧！”
方寸看了看她们，笑道：“三位是觉得我给她们设计的这衣服有问题？我给这衣服取名为旗袍，看起来像不像一面旗子卷在身上？上面的图案分为梅兰竹菊，意喻优