第498章 奇怪的女帝
女帝要在这儿吃午饭,该做点儿什么?
余小渔站在厨房里,看着一堆食材发愁。
外面这个女人,就算今天没有穿龙袍,就算抛开了皇帝的身份,还有一层,就是凤青毓的亲娘,可是她和凤青毓真能走到一起,那就是她的婆婆。
凤青毓尊重窦氏,是因为她。
那么,她今天抛开一切,也应该为了凤青毓去尊重他的娘。
莫名的,余小渔有种丑媳妇见公婆的紧张感。
“姑娘,陛下平时喜欢吃清淡的。”红染见余小渔发了半天的呆也没动手,瞧了瞧外面,她小声的提醒了一句。
“谢谢。”余小渔回神,冲红染笑了笑,也抬头看向了窗外。
女帝似乎刚刚蹲下过,此时正要起身,海公公正在边上,伸手扶她,两人也不知道说了什么,都笑得挺高兴。
有了!
余小渔看着这一幕,再想到之前漫画书上的那些标注,心里灵光一闪,有了主意。
女帝打扮成这样来到这儿,还有这儿天天有人打扫的种种都表明,女帝很怀念那段时子。
也是,自古以来,皇帝都是孤家寡人,更何况,像女帝这样一个女人,坐在那样的位置,会不会孤单寂寞冷?
所以在女帝的心里,是向往寻常人家共叙天伦的温馨日子的。
普通人向往一步登天,过富贵日子,可凤青毓便相反,他更喜欢她做的家常菜,女帝是他亲娘,估计也会喜欢吧?
“红染。”余小渔想到这儿,已经选定了几个菜,开始吩咐道,“泡发的黄豆还有么?”
“有。”红染立即点头,“姑娘今儿的菜品,本就有豆腐和豆汁的。”
“那我们来做个浇汁豆腐脑。”余小渔点头,飞快的说道,“豆腐肉饼,香糟鸡翅……”
“姑娘,宫里不让做……凤翅的。”红染一直听得认真,只是,听到这一道菜,不由吓了一跳,小声的说了一句。
“……”余小渔愣了愣,才回过神来,不由无语,“所以,没有?”
“是。”红染点了点头,看了一眼外面的女帝,讳莫如深的样子。
“那就换吧。”余小渔点了点头,“芙蓉鱼卷,白菜什锦卷,再一个红枣脊骨汤,就这些,可有什么忌讳的不能做的?”
“这些倒是没有。”红染摇了摇头,笑着去准备食材。
余小渔洗了手,开始琢磨这几道菜的顺序。
她做的菜,能用的食材一般都喜欢自己做。
比如说豆腐,时间允许的情况下,她会慢慢的磨豆、熬汁,做自己喜欢豆腐、豆干,要不是在这儿住的时间不会太久,而她现在的身体情况不能吃,她真会折腾些豆腐乳、臭豆腐出来。
就像现在这几道菜,她可以舀出豆花做浇汁豆腐脑,做好豆腐,加入肉末、木耳末、香葱末做成豆腐肉饼,再就是红枣脊骨汤里还能加一些小方块的卤豆腐块,都是上了年纪的人最好的菜,正好也合适她现在的营养需要。
分派了红染去磨豆汁,余小渔开始做别的。
肉脊骨冷水下锅,焯出血沫后捞出洗净,往里加入姜片、葱段、调味道,用陶锅炖着。
草鱼洗净,取了鱼肉切双飞刀,用少许盐、自制的调味粉抓匀腌制,红萝卜、海鲜菇、冬瓜藤切段,用加了少许盐的开水焯烫。
余小渔顺势将白菜什锦卷的配菜也弄了出来。
这道菜也简单,五花肉加大葱剁成肉馅,青豆和玉米洗一下沥干水分,锅内倒适量的油,烧热之后关火,五分凉放入适量的酱油,搅拌之后放入五花肉,用筷子朝一个方向搅拌均匀,再放入青豆和玉米粒,搅拌均匀。
白菜只取叶,锅内放半锅水,水开之后放入白菜焯软,再捞出放入冷水中过凉,然后再捞出白菜叶子,挤干水分。
这时,女帝走了进来。
“陛下。”余小渔没料到女帝居然会进来,忙站了起来。
女帝点了点头,过去洗了手,竟也坐在了她对面,看了看桌上的东西,问道:“怎么做?”
“呃……”余小渔愣住。
“话都听不明白,凰儿怎会看上你?” 女帝嫌弃的瞥了她一眼,淡淡的说了一句。
余小渔无语,看着女帝这套路,想了想,干脆也坐了回去,拿起一块鱼片,抹上少许淀粉,然后将焯好的配菜摆了上去,由一头开始卷起。
肉片上有淀粉,沾了鱼片和配菜上的水,直接便能粘合。
余小渔一边示范,一边简单的解释着。
女帝没说话,也跟着一起学。
包完了鱼肉卷,又包白菜什锦卷。
女帝不说话,余小渔除了偶尔指点一下包法,也无法可说,一时,厨房里就只剩下拿起筷子放下筷子的轻微磕碰声。
做好了这些,女帝径自去洗手。
余小渔瞧了她一眼,干脆也不说话,端着这两盘去了灶台前,示意红染继续烧锅,她则自顾自的将白菜什锦卷蒸上,再用小锅,加了油,爆香姜末与葱粒,加入开水,同时调好味,等到水烧滚,才把鱼卷放入锅中,转中小火煨熟。
这时,旁边递来一个白瓷盘。
余小渔下意识的转头,却只见女帝一脸平静的站在边上,似乎这样做都是很正常的事,动作自然的不得了。
真是个怪人!
余小渔干脆默默的接过,也不刻意去摆盘,将鱼卷盛起,任由剩下的汤汁煮沸,把淀粉水倒入,勾个薄薄的芡汁,浇在鱼卷上