乔小如便笑道：“这两天我也在想这个事儿呢！咱们家后院的地窖能放上七八百棵，保存好的话能放三四个月，够用上好长一段时间了。剩下的几百棵便留在地里吧，再用几次也就用完了！”
当时她可是特意订制了八口大缸子呢，这辣白菜做好了能存放的时间也不短，只要密封的好，一个月是没有问题的。
乔小如又道：“说到这个正好我有个主意打算跟娘提一提，最后留大白菜的这大约一亩田不打算种了，围起来种菜。前两****托了人在县城里找一间小铺面准备买或者租下来，今后雇个人售卖这些酱菜，也是一笔细水长流的收入。往后自然少不了要用到许多蔬菜，正好从这田里出产。”
田氏一滞，半响才道：“这——这天不种是不是太可惜了？咱家不是有个菜园吗，咱们娘几个吃的菜也少，你又不爱养猪，不费菜，那么大一个菜园种的菜还不够用的吗？若不够，咱也还有些旱地啊！”
在田氏的认知里，乡下人家没有什么比水田更重要的了。
没有菜吃可以吃野菜，没有饭吃吃树皮能填饱肚子吗？所以什么都能荒废，唯独水田不可以！
只有手里有了粮食，才能真正的心里踏实。
把好好的水田用来种菜，田氏光听着便觉心疼。心道这要是叫村里人给知道了，指不定要说什么话呢！
就是卢杏儿也觉得乔小如这主意有些太大了，旁人都是恨不得把旱地全部变成水田好多种粮食。到了她这儿倒好，全给反过来了。
只是她到底不是三房的人，又素来相信乔小如，觉得她不会干不靠谱的事儿，便什么也没说。
乔小如便向田氏笑道：“娘，咱们不是还有不少的田吗？您就放心吧！我保证家里人肯定都不会饿肚子的！”
不知不觉，冬天就要过去了，那种恨不得一粒一粒粮食算计着的日子也已经过去了。
并且那种日子永远也不会再来，只会越过越好。
经乔小如这么一提醒，田氏才“哎呀！”一声猛然想起来自家还有五十多亩良田的事儿，便释然的笑道：“你说的也对！倒是娘想的有点儿多了！这些事儿啊，你做主便是！娘知道你是个有分寸的！”
“总得娘拍板了我才好做呀！娘同意了，那便这么定了啊！”乔小如笑道。
卢杏儿瞧得暗暗称奇纳闷，不知这婆媳俩打的什么主意。
既然不急着种田，那么这些白菜暂时也就不必要急着收了。
做好四大缸子辣白菜后，休息半天，乔小如和傻夫君、卢杏儿三个人便去种茶树籽苗。
这些树苗在后院根部一直埋在泥土中，被照顾得很好，虽然放的时间不短，看上去依然没有什么问题。
这也就是天气还没真正回暖，树苗还没到抽枝长叶的时候，还处于半冬眠状态呢。否则一旦生长起来，肯定需要大量的营养，营养跟不上，这树苗也就废了。
此时种下去，只等第一场春风春雨，正好。
挖好了坑直接种树倒也省力，两亩多的地三个人不到两天就全都给种完了。
还剩余了百来棵茶树籽苗，大老远带回来的东西大家都不愿意浪费了，便又依着地边开拓出去，花了两天功夫挖坑全给种了下去。
之后再进一趟县城里，继续卖辣白菜。所不同的是这次还有一大盆五香鲜辣萝卜丁，这是卖七文钱一斤。
有了辣白菜做宣传，众人对这萝卜丁也颇有兴趣，半斤一斤的很快就把一大盆给卖完了。
乔小如更信心十足，这么看来等小铺子开张便不用愁了。
萝卜和白菜够用好几个月了，等开春了多种些大头菜、胡萝卜、辣椒、蒜、姜、莴苣、豆角、黄瓜等，还有各种菌类、竹笋、以及马兰头蕨菜等等野菜也是做各种酱菜小菜的好东西。
还可以买些海带，就是不知道市场上有没有卖的，没有倒可以托得意楼从外地多买些回来，反正那东西很经得住放……
或者，她还可以做一些酱，比如果仁酱、各种果酱、各种味道的辣椒酱、梅子酱、芝麻酱、番茄酱、胡椒酱、蒜蓉酱、甜辣酱、蘑菇酱、桂花酱等等，每个月做应季的两三种，限量供应，不愁不带动店里的生意。
这些其实都是做起来并不麻烦的东西，但是对摸不着门道的人来说，想要模仿却也没有那么容易。
看看还剩下一桶辣白菜就卖完了，乔小如便打算今儿再去一趟肥姐家。得意楼那边就再等等吧，虽然新菜式根本不用琢磨，一一都在她脑子里记着呢！
可太容易得到的东西便不显得难得了不是吗？也要让蓝掌柜看到她其实是“好不容易”、“费了好大功夫”才琢磨出了新菜式才好嘛。
片刻的功夫又有客人来到了，是两名十五六岁模样的少女。
或许与伟大的太祖皇帝有关，这个时代对女子的要求并不苛刻，很有几分大汉大唐的开放风采。
女子的清白名声依然重要，但白日里出个门什么的也算不得新鲜事儿。便是那真正高门大户、名门贵族的少女，外出游玩踏青也是很寻常的。
只是，自打乔小如在这儿摆摊卖辣白菜以来，还真没有碰见过少女单独来光顾的，便是有，也都是跟着自家老娘来的。
“两位姑娘要买辣白菜吗？”乔小如微笑问道。
两名少女相视一眼，穿银红绣花袄儿、淡蓝马甲、水绿长裙的少女轻轻哼了一声，另一穿粉色衣裙的淡淡