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爱优小说网 >> 都市小说 >> 美食小当家 >> 第715章 匪夷所思的事件

楚云风从厨房回来之后,便听到大家正在讨论为什么在别墅里做出来的菜,总是要比在酒店做出来的好吃?

当吴妈提出了这个疑问之后,在座的除了楚鼎天、夏总和楚月之外,所有人都在深思着这个问题。

一次两次可能没什么感觉,但是时间长了,这味道上的差别过大,自然是瞒不了吴妈和朱师傅这样的大拿。

“确实很奇怪啊?我也是一直都没想明白?总感觉这里的食材味道要比酒店的好吃了一倍,你说奇不奇怪?”

郭逵摇了摇头表示不解,皱着眉头左顾右盼,看看其他人是不是也是这个同样的感受。

“我也觉得差距好像有点儿大,之前还没怎么注意,但是刚才吴妈这么一说之后是感觉有很大的不同。”

胡月若有所思地点了点头,附和了郭逵的说法。

“看吧,我跟“小胡子”的想法是一样的,师傅,你也说说看法呗,到底问题出在哪里?”

郭逵看到朱师傅在沉思,也想听听他的看法。

朱师傅眨了眨眼睛,环顾了一圈之后才说道:“食材的进货渠道不太一样,加上小楚这边调料的选用更是严苛,味道肯定是有所区别的。”

“不对、不对,光是杨明提供的鸡我就觉得味道有些不一样,这里做出来的肉质感觉比酒店做出来的还要细嫩一些。

这都还不算,就是汤喝起来也要鲜美得多,这怎么解释呢?”

郭逵立刻反驳了朱师傅的说法,拿杨明养的阳光乌骨鸡来做证明。

楚云风听到了之后心里觉得好笑,任他怎么猜也不会猜到真正的原因,但是自己却不能让这家伙继续深究下去了。

“那是因为我处理的手法比你好,而且我用的水全部都是山泉水,调料也是最好的,你说能不好吃吗?”

楚云风坐下之后还给郭逵扬了一下头,发出了灵魂般的拷问。

“可是即便如此,我觉得味道和口感上面也不至于差这么多啊,还是想不通。”

郭逵因为跟楚云风最是熟悉,所以比其他人都要纠结一些,很想搞明白这其中的原因。

“想不通就多吃一点儿,多吃点儿就能想通了。”

楚云风笑着摇了摇头,大家听到这话也都笑了起来,心中的那一丝不解也就消散了,没有再去多想。

不过夏总似乎还有疑问,眉头皱得紧紧的,大家都开始动筷子继续大快朵颐,但是她却坐在那里一动不动,也不知道在想什么。

“妈,快吃啊,想什么呢?”

楚云风察觉到了自己老妈的状态有些不对,于是便给她的碗里夹了两片鱼片,这可是她亲手做的,味道特别的好。

当然,这鱼也是自己早上亲手用“抹布”合成过的,口感和味道自然很不一样。

“你这香味儿会不会太夸张了一点儿啊?”

夏总心里似乎也在纠结着什么,看起来是在思考了半天还没找到答案,感到很有点儿迷惑?

“香味儿?你说的是坛子肉的味道?”

楚云风也闻到了这个味道,特别是刚才开坛的时候,味道最是浓郁不过了。

“是啊,这个味道也太浓了一点儿吧?我们隔这么远都能闻到,而且还不止它一种香味儿,你没闻到其它的三种香味儿吗?”

今天吃饭是在阁楼三层,这是楚月强烈要求的,她早表达了对这金丝楠木的桌子和这里的环境超感兴趣。

周边不仅视野开阔,而且还能吹到河边传来的阵阵凉风,欣赏河景的同时还能品味美食,简直不要太过瘾好不好。

这阁楼离厨房的距离算是很远了,而且厨房还在别墅里面,这香味儿都能够传到阁楼上来,而且味道还这么浓郁。

细想起来好像确实是很不一般啊?

“厨房里面好像有6口锅在炖东西吧?”

郭逵放下筷子回想了一下,有些不确定地问道。

“对的,四口锅分别炖的两个猪头和牛头,还有两口炖的三套鸭和坛子肉,哦,说错了,坛子肉没有用锅,用的是坛子。”

胡月点了点头,肯定了郭逵的说法。

“这应该是坛子肉的香味儿吧?早上听你说以前是姑姑筵的精品菜式?”

吴妈也开始重视了起来,这会儿才感觉到了这道菜似乎很是有些不寻常啊,香味儿能够飘这么远,实在是不可思议。

“我怎么发现有点儿佛跳墙的感觉啊?好像除了食材不太一样之外,在这做法上面有点儿相似啊?

都是用的陈年老酒的坛子,而且这香味儿都是能够勾人食欲啊!”

朱师傅的独特视角立刻让在座各位不由自主地点起了头,这点评简直就是一语中的啊。

之前就是觉得有哪里不对,这香味儿如此独特,闻到之后便让人有些蠢蠢欲动,很有一种跃跃欲试,想要第一时间尝到这美食的yù_wàng。

“朱师傅说得很对,这道菜的做法跟佛跳墙是有些类似,但是食材都是一些非常普通的,跟佛跳墙的那些昂贵食材没法比。

这主要是发明这道菜的黄敬临老爷子个性使然,他制作的菜式大多都是普通食材,但是却能将它们做出高端食材的味道。

而这味道这么香不仅是因为我选用的普通食材品质很高,而且这酒坛子也是不可多得的。

可能别人做这道菜用的是5年窖藏的坛子,但是今天我用的是20年窖藏的老坛子,这里面黄酒的香醇味道自然会激发食材的香味儿。

再加上黄酒本身就有


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