165 来俩极品 (1/2)

见秦氏不理她，穆氏忙屁颠颠地跑过来，一眼看见地上的芥菜，便高声叫：“叶子，你买这么些芥菜倒是干什么？白菜多便宜啊！”

云叶看也不看穆氏一眼，“腌咸菜！”

“腌咸菜你腌白菜也行，倒花钱买这芥菜，多贵啊！真是，有钱也不能乱花！”

见穆氏在肉菜上翻来翻去，云叶没好气地道：“腌白菜没有腌芥菜好吃！”

芥菜腌出来，那个颜色翠绿、那个爽口酸辣，做个酸菜鱼什么的，哎呀，那味道，岂是腌白菜能比的？

小翠是个脾气好的，就跟秦氏差不多，见穆氏脏手乱摸，虽心疼却也不好多说什么。只是，自己加快了脚步，赶紧着往屋里搬。

金娥在家年纪最小，从小便是家里的宝贝疙瘩，脾气也给惯出来了。

见穆氏不干活，乱翻东西还敢当着众人说大姐乱花钱，便生气了，“我大姐想买什么便买什么！我娘都不说话，二婶你管那么宽干什么？”

穆氏撇嘴，“你这小丫头片子知道什么？女人不会过日子，家里金山银山也能败光了！我这是为了云叶好，等以后你们到了婆家，自己掌家过日子，还是这样不知道节省，看到时候受婆家的气！”

金娥红了脸，怒道：“二婶，你胡说什么？！我大姐只会挣金山银山，断没有败光的道理！”

云叶记住秦氏的话，众人面前不跟云二家人吵嘴，此时见金娥伶牙俐齿的，心中暗笑。

金娥不过才十二，事情倒是看得清、说话也利索，以后定是个能干的。倒是小翠，闷葫芦一般，只知道干活儿，话也不多说。

看到小翠，突然想起曹记牙行的三个女孩子，心中一突，“也不知道她们几个被卖掉了没有？”

“福祥居给自己揽了承办宴席的生意，照这速度，不到过年，家里便可以攒下三四百两银子，买下她们三个倒是够了。”

“家里东屋、西屋盖了六间，屋子也够住。等开春生意干起来，有帮手多摆几个摊子也不是不可。”

“家里有些秘方，不能轻易透露给外人，若是自己买下的人，又完全不同。”

“上帝呀，自己真要在这里……买卖人口？！”

可是，想想小翠……

云叶又有些犹豫了，“她们这么大的姑娘，又有几分姿色，若是被卖到那种地方……真能到了自己家，倒是她们的大造化。”

云叶暗暗给自己定了个条件，“等自己挣够了四百两银子，便去曹记牙行一趟。若是她们三个还在，便是她们和云家的缘分，若是已经被买走了，那便算了！嗯，就这么办！”

“大姐！”金娥跟穆氏斗了几句嘴，搬完了东西，过来问云叶，“娘问今天中午你打算炒什么菜？还有，你买的那些芥菜打算什么时候腌？”

“先做中午饭吧，我不是买有五花肉吗？天冷，又有豆腐，咱们中午便炖个大烩菜吃，又好做、又好吃、还暖和。等吃完了午饭，再洗芥菜。”

金娥脆声答应，蹦蹦跳跳地到厨房找秦氏汇报去了。

大烩菜便是多种菜烩在一起炖，有五花肉、白菜、粉条、豆腐等，讲究些的也可以放鸡块、小酥肉甚至鱼块、鱿鱼……

寒冷的冬天，大锅炖出来，多多的放上辣椒，一人盛上一碗，肉香菜辣，吃起来都冒汗！不知道多痛快！

众人一听，便欢呼起来。

一个调皮的半大小子，喊道：“叶子姐，你这次不要放白豆腐，放油豆腐……”

虎子娘便笑骂：“你这混蛋小子，倒跑来叶子这里点菜来了！以为这是福祥居呢！美得你！”

“叶子姐不是在福祥居干过吗？我便当这里是福祥居了！吃个嘴流油，干活儿也有劲儿！张婶子，叶子姐放了油豆腐，我倒看你吃不吃！”

虎子娘笑骂：“都干活儿，我凭啥不吃？难道我不知道油豆腐比白豆腐好吃！”

听众人说到豆腐，小翠走过来问，“大姐，这些豆腐还冻起来吗？”

“嗯，找个篮子，挂到屋檐下吧。”

冬天，青菜很少，豆腐、豆芽、豆腐皮都是好菜，甚至豆腐还算是荤菜。没有肉吃的时候，有豆腐上来，大家都感觉很高档了呢！

油豆腐做法也简单，便是把白豆腐切成小块，放入油锅中炸。金黄灿烂的，香不说，在锅里也耐煮，比较适合炖菜。

上次吃了一回烩菜，众人便惦记上了，听云叶说中午炖大烩菜吃，众人都喜欢的不得了，干活儿更来劲了。

云争家的烩菜自然是肉多多，云叶手艺又高，哪是其他盖房子的主家比得上的？

见众人喜笑颜开，穆氏跟云二两人齐齐黑脸，自然是想起了自己的大烩菜。

云二家招待工匠的烩菜，除了白菜便是萝卜，就连粉条都舍不得放，更别提什么五花肉、油豆腐了，油也少，那么一大锅，跟白水煮的差不多！

这群人提起这事儿，不是给云二家难堪是什么？！

……

午饭吃完、收拾好，一家人便开始洗芥菜。

腌咸菜，乡下妇女几乎都会，也没有过来看。穆氏有心过来瞅瞅趁机偷懒，又恐怕被那几个嘴快、话毒的女人数落，只得老老实实干活儿。

云叶倒也落得清净。

其实，云叶使用的方法跟她们的不一样，不来看倒是她们的损失。

秦氏手轻，便去洗泡菜坛子。

腌制酸菜也不难，只要菜和坛子干净，别沾上油、把握好流程，没有不成的。