石破早苗和渡边英夫坐下来之后,对工作人员交待了自己所要泡的茶叶名称,很快,工作人员便将存在两种茶叶的茶罐拿了过来,放到了两人的桌子上。︾,
“各位观众,石破早苗先生和渡边英夫先生所泡的茶叶虽然名称不同,但是它们的类别都是一样的,石破早苗先生所泡的是华夏的龙井绿茶,而渡边英夫先生,所泡的,是我们小岛国人最常喝的绿茶,静冈煎茶,都是绿茶,他们二人所泡的味道,会有什么区别呢,大家拭目以待,除了五位评委之外,我们还将会在现场随机抽出五名观众,与评委一同品尝他们所泡的茶。”
在两位比试者选好自己要泡的茶叶后,主持人又拿起话筒,活跃着现场的气氛。
看到这二人所选择的茶叶,陈逸微微一笑,对于小岛国本土茶叶,他也是有着一定的了解。
在小岛国出茶的茶叶中有九成都是绿茶,在制作上,华夏绿茶多用炒制杀青,泡出来的汤香味突出,茶味浓,而小岛国茶多用蒸汽杀青,再在火上揉捻焙干,或者在阳光下晒干,这样的茶色保持翠绿,茶汤味道清雅圆润。
其绿茶级别从高到低,分为玉露,煎茶,番茶三档,至于品牌,也大多按照地名。
玉露是小岛国茶叶中最高级的茶品,据说一百颗茶树里也可能找不出一颗来生产玉露。
当然,在小岛国内,也是有着华夏的茶叶存在。不过大部分都是乌龙茶和红茶。只不过在之前。优质的华夏茶叶并不出口小岛国,小岛国人所喝到的,都是一些普通的华夏茶叶。
而随着近些年华夏高级茶叶的出口,使得小岛国许多人,都爱上了华夏茶,特别是一些有钱阶层,更是将华夏茶加入了每日食谱之中。
这也是许多小岛国茶馆或者茶室中,都有华夏茶叶存在的原因。如果光是有小岛国茶叶,估计很多人都会感到不满。
小岛国的茶叶,陈逸也是在这些天品尝过,在他看来,与华夏茶叶比起来,还是有着一定的差距。
与书法一样,华夏也有一部分人,说小岛国的茶道,远远比华夏茶道更加完整,更加丰富。不仅仅是普通民众,甚至于一些专家也是如此认为。这些崇洋媚外者,却是不知道,华夏茶文化的灿烂,根本不是小岛国所能相比的。
小岛国的茶道,在陈逸看来,可欣赏而不可学,在气度上有些不足,有着许多条条框框的规矩。
而华夏茶道文化底蕴厚重,一把旧壶,一杯茶汤,掂在手里,随意率性,崇尚自然,没有那么多的规矩,细节之中,可以看到行茶者的诸多个性和衍变,有引人入胜的韵味。
有很多华夏民众,都是十几年品茗,从未仔细考虑过什么茶道美学,从浑浑沌沌的牛饮解渴,到啜饮品味,到将经历中的百般滋味融进杯盏中一丝丝品饮,这种道可意会而不可言传。
不同的心情有不同的茶陪伴,不同的茶由不同的长流壶,短流壶,无流壶来对应沏泡,不同的民俗地区对同一种茶也有不同的沏泡法和品饮之法,无论在任何地方,无论喜欢什么茶,都可能遇到一种独特的泡茶和品饮方式,这就是华夏茶道的精彩纷呈和多姿多彩。
以此来看,可以说小岛国将书法和茶道,完全反了过来,做到了与华夏完全不同,也是让人无奈至极。
华夏书法,讲究规矩,无法不成书,而小岛国书法,讲究随意而为,随意创新;华夏茶道,讲究随意率性,崇尚自然,而小岛国茶道,却又讲究起规矩来。
泡茶品茗,本来就是一种修身养性,放松心情的东西,在这上面加上许多规矩,无疑是破坏了茶道最初的意义。
陈逸和其他几名参赛者,所坐的位置,是在场内,在如此近距离之下,他们都清楚的观看到了渡边英夫和石破早苗的泡茶动作。
渡边英夫完全按照小岛国茶道的规矩,一个程序一个程序的泡茶,而石破早苗,在泡龙井茶时,动作倒是随意了很多。
两种不同的泡茶方式和动作,也是给人的感受大不相同,这两相对比之下,很多人觉得渡边英夫的动作十分的有感觉,而石破早苗的动作,却是无法带给他们任何的感觉。
看着石破早苗的动作,陈逸微微一笑,这家伙想必是时常喝华夏茶,华夏茶道虽然讲究随意率性,却也是有着一些东西需要遵守,并不是完全的没有规矩,只是在很多地方,都是可以十分随意,无需像小岛国茶道那般的古板。
只不过看起来石破早苗的许多动作,都不是很熟练,看起来给人放松,却无法给人带来美感,应该是跟随他人所学习的泡茶,而且时间也不长。
陈逸并没有跟其他人学习过茶道,而完全按照泡茶术中的感悟,一步步的冲泡茶叶,他的泡茶动作,一招一式,都可以给人带来茶道精神的感受,源自于鉴定系统中的泡茶术,可以说,他的茶道,是最接近原始,最接近自然的。
石破早苗的泡茶术等级,不过才初级专精而已,而渡边英夫的泡茶等级,却是达到了高级入门,两者相差了两个境界之多,这些在泡茶时给人带来的感受上就可以看得出来。
除去石破早苗之外,其他的八位参赛者,所拥有的泡茶术等级,大部分都是中级,其中一个最高的,也不过是中级专精而已,还是一位年纪与渡边英夫差不多的老人。
而五位评委,距离茶桌是最近的,他们可以清楚的看到二