王福根站在炉灶旁烤手见她动作麻利的擀皮儿,然后捏出一个又一个褶子漂亮的包子,忍不住感叹“青橙,你包的这包子都比别人包的好看,难怪君兄弟这么支持你做买卖。”
“福根大哥过奖了,我也是瞎琢磨的。”
沈青橙一边低头忙碌,一边谦虚的回应着王福根。
今儿带来的笼屉只有两层,沈青橙将包好的包子放在一层,另一层放白面馒头。
将包子馒头上锅蒸上之后,她才拿着擀面杖将剩下的面剂子都擀成大小差不多的椭圆形的面皮子,一个一个的卷葱油饼。
平底锅洗净烧热之后,她往平底锅上涂抹了一层茶油,然后将案板上卷好的葱油饼用手按扁往平底锅上贴去。
平底锅跟葱油饼严丝合缝的接触,受热均匀,锅里很快响起滋滋美妙的声音,葱油饼的香味跟茶油的香味混合随风飘了出去。
沈青橙的手艺王福根在泥巴小院已经品尝过了,可此刻闻到葱油饼的香味,还是忍不住嘴里口水直涌起。
在这样寒风凛凛的早晨闻到这样的食物香味简直是一种享受。
第一锅饼快烙好出锅了,沈青橙才发现没有包饼的油纸。
客人来买饼买包子,都是要用油纸包好的。
“君大哥,油纸贵不贵?”
想到这又是一笔成本开销,沈青橙心里就忍不住一叹。
君无澜道“油纸的价格贵不贵我不知道,但就算贵也得用油纸将饼子包了才能卖得出去,这样吧,我去附近卖油纸的铺子问问,如果价格贵,我们暂时少买一些,等赚了些钱再添置。”
“也只能这样了。”
沈青橙给了君无澜一些铜板目送他离开。
须臾就见他拿着一叠油纸回来了。
瞧见他手里拿着厚厚一叠油纸,沈青橙就知道油纸不贵,高兴得嘴角扬了扬。
君无澜将油纸放在临时搭建的案板上用擀面杖压好。
“好在油纸不贵,一文钱三张,我花了三十文买了九十张,今儿个应该够用了。”
见锅里的葱油饼已经焦黄酥脆了,沈青橙抽取了一张油纸包了一个葱油饼对着一直站在铁匠铺前咽口水的俞安招了招手“安儿,过来,婶婶请你吃葱油饼。”
看到沈青橙用油纸将葱油饼包好了才递给俞安,俞苏氏心里有些过意不去。
“青橙妹子,你给安儿吃饼就好了,不用浪费一张油纸包好。”
“这饼刚出锅烫着呢,安儿人小皮肤嫩烫伤了可不好,一张油纸又花不了多少钱。”
俞安接过葱油饼,张嘴轻轻吹了几口气咬上一口。
俞大树夫妇俩听到儿子咬饼咬得嘎嘣响,这种酥脆的声音让夫妇俩都忍不住咽口水。
瞧着俞安吃得满嘴油,一脸满足,俞苏氏就问沈青橙“青橙妹子,你家这葱油饼怎么卖的?给我来两个。”
“嫂子,你这就见外了。”
沈青橙又拿油纸包了三个,两个递给了俞苏氏,一个递给了王福根。
“若不是俞大哥加工加点的帮我们将平底锅铸造出来了,若不是嫂子你心善给了我们这块地方摆摊,我们哪能如此容易出摊,吃个葱油饼而已就当是我们夫妇俩请嫂子你们一家尝鲜了。”
王福根跟沈青橙夫妇俩混熟了,倒是一点都不客气接过沈青橙递来的葱油饼就大口大口的吃。
第一锅是试平底锅好不好使,沈青橙没敢烙太多。
第一个烙成功后,她才又往锅里倒了些许的茶油,继续往锅里贴饼子。
王福根吃完手里的葱油饼,第二锅葱油饼已经煎黄了一面,香喷喷的味道随风四散开。
“卖葱油饼呢,香喷喷的葱油饼。”
见沈青橙夫妇俩一个忙着烙饼,一个忙着看着灶膛里的火都没工夫吆喝,王福根索性没事闲着就帮忙扯开嗓子吆喝起来。
那饼香本来就飘出去诱人流口水了,加上王福根这么一吆喝,很快沈青橙就看见一对年轻夫妇领着三个孩子到了炉灶前。
最小的男孩儿拉了拉年轻少妇的衣袖,扬起脑袋撒娇道“娘亲,娘亲,这个饼饼好香啊,宝宝要吃这个饼饼。”
“娘亲,妞妞也要吃。”
三个孩子都吵闹着要吃葱油饼,那妇人没法子只好看向身边的男人。
“当家的,要不给三个孩子一人买一个吧。”
男人闷不做声的点了下头,年轻少妇才敢问沈青橙“小娘子,你家这葱油饼多少钱一个呀?”
沈青橙笑容满面的回应“葱油饼两文钱一个。”
“那请小娘子给我包三个吧。”
“好嘞。”
因为是第一笔生意,沈青橙心里格外激动,拿了三张油纸麻利的包了三个葱油饼分别递到三个孩子的手中,还叮嘱道“刚出锅的葱油饼有些烫,慢慢吃,别烫到嘴巴了。”
那男人从怀里掏出六个铜板递给沈青橙正打算离开就听到大闺女咬饼嘴里发出嘎嘣声响。
那大丫头吃了一口葱油饼眼睛都亮了。
“爹,娘,这家的葱油饼真好吃,跟镇上其他家卖的葱油饼味道不一样。”
“都是用灰面葱花做的,能有什么不一样。”
那男人闻到香味心里有些馋,但嘴上却不以为然。
“爹爹,这家卖的葱油饼又软又酥脆,吃起来香喷