老一辈的潮州人，生活辛苦，白天干活奔命夜里才能吃饭，于是潮州打冷应时而生，所以打冷都是下午开门通宵营业的。生活苦自然懂得持家，打冷的菜最善于用别人剩下的下水边角料，加些调味变成新的一道美味。例如冷蟹，是头天煮熟的花蟹特意隔夜再拿出来吃，味道却鲜美异常；例如白粥，必须不用米，要用剩饭来熬，配面敢酱蘸半风干的鱼饭，地地道道的打冷风范。点了几道菜，一道烧猪脚，用的是烤乳猪的猪脚，这脚在烧腊店是下脚料，在这盘菜里每一个都细小娇嫩令人垂涎，因为猪脚是烤过的。外面一层皮已经酥脆，吸收了冬菇冬笋蛇油汁的香味，变得香糯入味，加上是乳猪，皮薄没有太多脂肪和肉。吃起来很痛快。一道牡砺炒鸡蛋，鸡蛋高高蓬起外酥里嫩层层分明，鸡蛋里一粒粒的牡砺却还新鲜得一咬汁液四溅。一道浸泥，据说是每一家大排档都会有的菜。完完全全大排档精神的缩影。泥是很贱的一种鱼，从头到脚只有一根刺，如果要像大佬那样吃得地道。不要直接夹鱼肉吃，而是应该用两只筷子把鱼身子从中间剖开。把那根刺取出来，然后再吃肉。肉吃起来和鸡肉相仿却比鸡肉香甜，或许人在江湖漂就应该吃泥而不是石斑，才来得有气节一些吧。
正宗的大排档，应该是大牌档，现在已经剩下不到三十家了。于是愕怅。港片中古惑仔们浪荡的街边摊，大佬们打边炉的小店，还有金大佬黑色，恤牛仔裤，报纸包着开山刀，撒尿牛丸的摊档统统都到哪里去找？其实说这话的香港人是极其考据的，能够得上大排档三个字的。必须是一有大牌，二是做饭吃饭都在露天。理由是大牌档早于上世纪坠年代在香港盛行，只是一些街头熟食摊档，一排排搭建在马路旁。因为政府当年给这种街边档摊的特别牌照，故名为大“牌。档。呐年以来，香港没有为销售烹调食品的固定摊点颁新的执照。当一个执照持有者过世以后，只有配偶被允许继承执照。一旦夫妻都死去了，这大排档生意就消亡了。所以香港的大排档到现在已经所剩无几,那些味道特别好有人追捧的，自然有好这一口的巨富名人做幕后股东，出钱让老板把大大小小的摊子搬进了体面的酒楼，做菜的还是那些千金不换的老师傅，熟客们源源不断地来光顾，让这生意可以延续下去，可谓集万千宠爱于一身。至于传说中那些江湖气概，只有要到路边的食档去体会。
杨天明自然不是第一次来庙街，对这里显得很熟络，带着众人找到了一家“明记鸡杂粥小小的店铺，矮桌子都支在马路边，旁边是一家卖成*人写真和色*情杂志的店铺。楼上是王半仙算命，对面则是一家性商店。这家鸡杂粥很出名，开了好年还依然座无虚席，年轻人光顾的很多。白粥底滑得像掺了猪油的棉花。里面加了鸡肠、鸡肝、鸡腰子等等内脏，就在我们喝一碗粥的工夫，这家店门口分别停下一辆凌志一辆法拉利最新款跑车，让人着实在有些无语。
陈锋这次只带了刘辉和罗强两人，然后在车上给自己粘上了胡须又戴上了鸭舌帽，一路直奔庙街而去。
庙街位于九龙的油麻地，香港最有名的露天市场。分南北两段，因中段有一庙宇故名庙街。
庙街是香港龙蛇混杂之地。亦是香港早期烟花之地，故游庙街时可留意很多售卖翻版、冒牌及色*情事物的摊档。街旁建筑物下更可见为妓女拉客的人。香港很多电影曾多次以庙街为题材及在此取景拍成电影。庙街区共有四座庙宇。全都集中在众坊街附近。
庙街的夜市为香港别有特色之处，每天下午四时后街侧开始摆满摊档。五光十色，人潮不断，充满了各式各样的地摊货。从傍晚6点到深夜口点是最热闹的。
南京街与文明里之间长约沏米的道路两旁都是露天小店。当地的购物客、旅客非常拥挤。以前由于很多摊子售卖男士服装。故有“男人街”之称。总数劲家的店铺之中有,刃多家是专卖男士服装用品的店。有牛仔裤”恤衫还有领带、内裤等等。从南京街到天后庙一带,都是卖西服、太阳镜、皮带、皮鞋、打火机的,非常便宜。但如今“男人街。已“名不符其实。”改变了过去以男性顾客为主的“男人街。经营方向，而面向以玩赏游乐为目的的海内外游客和本地平民百姓，售卖品种异常丰富、货品极富特色、且价格比较低廉的小商品，许多访港游客都喜欢到庙街游玩，“淘。上几件奇趣的小玩意儿，作为旅游纪念品或送礼手信。
或者是沾染了名字的习性。女人街即使简陋却也整洁干净，而男人街则多了些随意、邋遢、嘈杂。每到黄昏，天后庙附近摆满占卜算命的摊档。各方江湖术士，打着各自的旗号，向相问卜者讲解掌相命理。一边