朱阿姨并没有走开,盯着老板娘端起那碗青菜面,看着老板娘吃了一口之后才问。”怎么样?有没有觉得味道不一样?“
“嗯,今天的清汤面味道好鲜,你在里面放了什么?”苏蔓芷不吃鸡精和味精之类的调味品,她喜欢食物的原汁原味。
“鸡油,今天这只乌鸡有点肥,我把上面的油取下来熬成油,刚给你煮了碗面条,剩下的还可以炒份青菜。”朱阿姨说。“鸡油是个好东西,不仅味道鲜美,还可以起到美颜效果。”
“是吗?”苏蔓芷还是第一次吃这种用鸡油煮的面条,“那以后多熬点这种油来吃。”
“不行。”朱阿姨摆手。“虽然美味,但脂肪太多,偶尔吃点可以,多吃就不行了,尤其是老板娘这么注重身体保养,更是不能多吃,以后杀了鸡回来,我把鸡身上肥的用来熬油吃一吃可以,专门弄这个来吃就没必要了。”
“这么说,还真是不能多吃。“苏蔓芷觉得这碗清汤面特别好吃,她一边吃一边说。”朱阿姨,那剩下的一点鸡油别用来炒菜了,明天早上再给我做碗这样的清汤面,青菜多一些可以吸走油指,面条少一些,和今天这样就差不多,真的很好吃。“
“好,那我现在就去装起来放好。”朱阿姨十分开心,以前都是把肥的直接扔掉,自已家做的时候从来没有扔过,她是想自作主张,又怕老板娘嫌弃,没想到试着做了一次,老板娘居然说好吃。