今天，周家三姐妹要来，一个月前，她教会了周彩妹和周白妹二人做松花蛋，当日做了一百五十个，封在罐子里，今天是约好三姐妹来看松花蛋的日子，一是，松花蛋成的时间到了，二是周红妹满月可以出来行走，当日，周红妹当天回家的晚上就开始肚子疼，疼了两天三夜，生下了期盼已久的儿子，所以，没能跟着周玖学做松花蛋。
周玖抱起陶罐，开了封，从里面掏出一只外表丑陋，圆溜溜的土疙瘩，土疙瘩里还夹有糠皮。
“娘亲，这是什么？”小宝惊奇的瞪大双眼，黑子和云回兄妹，小白也眼巴巴的看着。
“小宝忘了？这是娘和大姑，二姑三个一起做的吃食。”
小宝拧眉一想，记起来了，“娘，这里面裹着的是鸭蛋，现在这鸭蛋怎么样了呢？”
“你们等等哈，我剥开，你们就能看到了。”周玖笑着扫了眼几个小豆丁，麻利的砸碎了外面的一层泥土，露出了鸭蛋的本来面目。
一连敲了三个，周玖洗净手，将鸭蛋壳剥了，清香味四溢。
“哇，娘亲，怎么变成透明的了？黑亮黑亮的，上面还有好看的白色花纹。”小宝再次发出惊讶的感叹。
“姨姨，姨姨，这就是用鸭蛋做出来的吃食么？好吃吗？”云回和云雁二人围着周玖，焦急的询问，就连傲娇少年黑子也不眨眼的看着周玖忙碌。
“对啊，它的名字叫变蛋，从白色变成了棕黑色，是不是很形象？而且，当然好吃。”周玖笑着应小豆丁，手下不停，很快，将三个松花蛋切成瓣，放在盘子里，做了一盘凉拌松花蛋。
“来，都尝尝。”
周玖将一盘凉拌松花蛋摆在桌子中间，四个小家伙拿筷子的拿筷子，拿勺子的拿勺子，围了一桌，但不知如何下嘴，周玖直接用食指和拇指轻轻的捏了一块放入嘴中，还不忘提醒围坐一桌的几个小的开吃。
“恩……还不错，味道挺好。”周玖咂了咂嘴巴，她也好久没吃过了。
“黑子哥，云回哥，云雁妹妹，开动了！”小宝拿勺子勺了一块放进嘴里，“唔……味道有些怪……不过，还是很好吃。”小宝不遗余力为自家娘亲捧场。
其他三个也动了手，若小宝一样，刚开始不习惯皮蛋的味道，吃了一瓣后，四个竟然抢了起来，没一晌，一盘凉拌皮蛋就被抢完了。
几个小豆丁真赏脸！周玖心想。
皮蛋的味道喜欢的人喜欢，不喜欢的人是真不习惯那味道。
“小妹，我们三个来了！”大门口响起了周彩妹的声音，三姐妹如约而来。
“大姐，二姐，三姐，你们都来了。”周玖迎了出去，将三人请进了院子。
……
“小妹，这就是我们用你的秘方做的吃食啊？”周姐三姐妹如同小宝几个一样的反应，很惊讶。
“对啊，你们看，将外面的泥土剥了，再剥了蛋壳，就变成这样了，所以，这吃食的名称叫变蛋。”周玖再剥了一个，分成几瓣，给周彩妹三个尝味道。
“好吃，好吃……。”三人尝过味道后异口同声。
“小妹，这吃食算是成了？”周彩妹回味着嘴中的味道，问周玖。
“成了！”周玖笑着点头。
“成了，成了，太好了！二妹，三妹，我们做的吃食成了，成了啊。”
听了周玖的肯定，周彩妹欣喜得语无伦次，周白妹和周红妹两个也是一脸的激动。
成了，就意味着可以卖银钱了，就意味着他们三姐妹以后不用依赖婆家，不用看婆家的脸色，甚至是婆家还要看她们仨的脸色。