他说着话，拿过一小袋已经处理好的茶叶，交给了欧阳志元。
林香磬换好一只中号的铁锅，给欧阳志远使用。
欧阳志远手下的几位局长，以为欧阳志远的炒茶，只是觉得新奇，想试一试而已。
欧阳志远微笑着把茶叶倒进铁锅中，开始慢慢的炒茶。
炒茶的手法很是复杂，一般分为抄、撩、抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨。
欧阳志远的手势一抄，走了一个优美的弧度，就是一个撩，然后单手一抖，所有的茶叶都均匀的洒落到铁锅里。
林山和林香磬一看欧阳志远如同行云流水一办的炒茶动作，脸上露出了极其惊奇的神情。想不到，欧阳县长竟然是一位炒茶高手。
十分钟后，股股淡雅的茶叶香味，就从锅里散发出来。
这时候，一辆高级奔驰停在了林山的店门前，从车里走出一位五十多岁的中年人。他刚一下车，就闻到了欧阳志远炒出来的茶香，脸上顿时露出来惊奇的神情。
好茶！林山店铺里的茶香，不是这个味道呀？难道林山请来了炒茶高手？
半个小时后，欧阳志远的速度开始加快，铁锅里的温度慢慢的降下来，这时候，锅里的茶叶外形，开时变成柱状，茶叶的香味更加浓烈起来。
一丝笑意在欧阳志远的嘴角露出。呵呵，自己在谢抗日家里没有白学这门手艺，想不到在这里能碰到施展才能的机会。
欧阳志远快速的从怀里掏出一个小瓶，向铁锅里倒出一点粉末，然后快速的翻炒茶叶，锅里茶叶的香气，变得更加浓烈，新人心扉。
欧阳志远手下的几个官员，都是喝茶的高手，他们在办公室里，就是喝茶看报纸。现在这种新茶的香气，自己从来都没有闻到过。
林山和林香磬两人的眼睛露出了极其震惊的惊奇和吃热的亮光。
不错呀，这种甘醇的香气，自己是炒不出来的。这可是一样的茶叶呀。
那个中年商人，两眼死死地盯住欧阳志远炒茶的手法，神情有点激动，嘴唇哆嗦着。
好茶呀！好茶。今天自己没有白来一趟。
这位年轻人人工炒出来的春茶，绝对是极品中的极品。自己一定想法设法让这位年轻人跟自己走，我给他开高工资。
最后的工序到了。欧阳志远的双手变得快速起来。锅里茶叶的香味，竟然慢慢的变得淡雅起来，但闻起来，更加让人迷醉。
最后的工序叫收锅，也叫收香，就是把茶叶的香气精华，都收敛到茶叶的内部。
一个小时正，欧阳志远的这锅茶终于抄好了。
欧阳志远猛一用力，只整个茶锅反转，里面的茶叶倒在了鲜竹子编织的席子上。
众人一看，眼里顿时露出了惊奇的神情。所有的茶叶，都变成了园细柱，每一根茶叶，更加显得青翠碧绿，晶莹剔透。
欧阳志远笑道：“林山，冲茶吧，在场的每位都尝尝，茶杯里不能放多，五六枚茶叶就好。”
林山和拎香磬连忙拿出十几个玻璃盖杯，每个盖被里面放进五六枚茶叶，用八十度左右的热水，倒进杯子里。
随着热水倒进杯子里，透过茶杯的玻璃壁，人们看到，那五六枚茶叶全部变得叶尖朝上，缓缓旋转，本来变成圆柱形状的茶叶，在热水的沁泡下，所有的叶片都舒展开来，如同凌波仙子在轻抚舒展衣袖，翩翩起舞。
我的天哪，太漂亮了。那些茶叶在水的旋转作用下，竟然能翩翩起舞，舒展衣袖，这太神奇了。
那个中年商人，双眼里露出了震惊的眼神。