有的管事伙计几代人都靠洛老太太的八间铺子谋生，铺子被萧家占为己有之后，管事伙计更换了大半，留下的也都降了级、降了工钱。贺刚贺强都年纪不大，都是跑腿的伙计和学徒，人又机灵勤快，萧家换人也没有殃及他们。
听说明珏重新接手了铺子，一直追随洛老太太的人感觉重见天日。听贺氏兄弟说明珏要召集他们过来，重新给他们安排活儿做，都兴奋不已，一下子来了几十人，男女老少都有。之前，他们也听贺氏兄弟说起过明珏，都赞明珏有洛老太太处事为人的风范。听说有这样的机会，全部到齐，个个保证誓死追随。
明珏此次叫人来主要是了解八间铺子的情况，说清在京城开豆腐坊的事，并言明有朝一日会把豆腐坊开满大秦皇朝境内乃至整个瀛州大陆。听明珏慷慨陈词，众人热血沸腾，各抒己见，积极踊跃帮明珏出主意、想办法。
“大家的主意都很好，明珏感念在心，你们先前都为老太太做事，洛家出事让大家受了委屈，今日，我代老太太谢诸位。紫竹，凡来者每人五两银子，赏。”
“多谢小主人。”众人跪地谢恩，黑压压一片。
“都起来吧！我还要话跟大家说。”
明珏数清人数，让贺刚登记了每个人的履历，根据以往的资历和经验给他们活儿做。履历全部呈上，明珏看了一遍，又让每个人自我介绍，详细了解他们的情况。吃过午饭，她留下贺刚、贺强和几个管事说话，其他人由护卫带领到豆腐坊、棚室和矿井参观，完事之后，又派人安排马车送他们回京城。
第二天，蓝竹带所有豆腐坊的掌柜来梅隐居见明珏，逐个汇报了新的豆制品推广情况。明珏很满意，给每一家铺子、每一个人都提了要求，让他们回去之后全力照办。又跟他们说明要在京城开豆腐坊的事，并让他们跟贺刚等人交流了经验。送走豆腐坊的掌柜，明珏又格外提点了贺刚等人，让他们极早入手。
“你们回去先按我交待的事宜准备，跟大家说清楚，凡老家在京城附近的人，有愿意回家开豆腐坊的，我全力支持，投资分成比照西城郡纪大婶一家。”
“是，小主人。”
“以后告诉大家不要称我小主人，叫我九小姐或总掌柜。”明珏笑了笑，又说：“你们先回去吧！三天之后，我去京城，检查你们的准备情况。”
明珏给小乔写了一封信，让贺刚回去转交，又让贺妈妈同他们一起回京。她到京城，就想住在小院，让贺妈妈提前去打扫收拾。
“九小姐，萧登送公羊先生一家过来了。”
“好，你同苏嬷嬷一起去安顿他们一家，缺什么及时采买，晚上我给他们一家接风。”明珏想了想，又说：“带多多和福伯的孙子孙女过去见过先生。”
孩子有读书识字的机会，福伯一家感激不尽，晌午时，一家人到齐，来向明珏谢恩。同他们一家说了几句闲话，明珏脸现倦色，福伯一家赶紧告退离开。
“九小姐，公羊先生派人来传话，说你要是有时间他就来拜访。”
“让他们一家先午睡休息，睡够了再来。”
公羊白三十岁有余，追随萧怀逸十几年，人称半吊子军师。明珏同他随意聊了一会儿，感觉这人还有一定的水准，萧某人能重用的人再差劲也不至于是跑江湖混饭吃的闲人。关键是多多同公羊白很谈得来，象一对忘年交的老朋友。
“娘，这个是黑嫂。”多多引荐了公羊白的妻子。
“见过东家。”黑嫂给明珏见礼。
“称我明珏即可。”明珏还了礼，又斥呵多多，“不许胡闹，该怎么称呼？”
“黑师娘，不，是师娘。”多多见明珏沉脸，忙靠在她身上，扭来扭去。
“怎能直呼东家芳名呢？还是称洛九小姐吧！”黑嫂再次冲明珏浅浅施礼。
黑嫂并不黑，而且人还长得标致，说话行事也爽利大方。就因为她丈夫叫公羊白这名字，她的外号叫母羊黑，黑嫂反而是众人对她的雅称。黑嫂家在塞北，是公羊白同萧怀逸出征时勾搭上的，两人成亲七八年，育有一儿一女。
“多多，我们去学堂看看，明天开始上课。”公羊白向明珏告辞，又对黑嫂说：“你陪洛九小姐聊聊天，不愿意闲着就找事做，反正这里也有人伺候。”
听说黑嫂一直陪公羊白在边关，直到大军班师回朝，她才回来。明珏很感兴趣，想同她了解一些漠北的事，关键想了解多多的身世，等多多的亲娘来抢儿子，她也有防备。这是萧怀逸闭口不谈的话题，想知道答案，必须另辟蹊径。
黑嫂很健谈，人也聪明，同明珏说起塞北和漠北的山水景致、风俗人情，总头头是道。若涉及到多多的事，她就变得很谨慎，总有意无意差开话题。明珏不想跟她兜圈子，直问多多的身世，她更是一问摇头三不知。
明珏费了许多口舌，一无所获，只好放弃询问。黑嫂虽不愿意跟她说一些隐秘，但明珏觉得这人还不错，就派她去帮岳嫂子，先学徒，将来也能独挡一面。
水循环的图画好了，明珏交给常大姐去铸造，因设备较大，全部铸完需要十多天。明珏想趁这段时间去京城，把豆腐坊开起来，回来冬小麦也要收割了。
“九小姐，先回小院休息吧！”贺妈妈带人到北城门外迎接明珏主仆